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青花瓷

时间:2013-03-19


青花瓷 中文名称:青花瓷 英文名称:blue-and-white porcelain 定义: 以钴矿作为颜料绘于生胎表面,施以透明釉, 在高温下一次烧成的蓝色彩饰的釉下彩瓷器。 应用学科: 材料科学技术(一级学科);无机非金属材料 (二级学科);陶瓷(二级学科);传统陶瓷 (二级学科) 青花瓷(blue and white porcelain),又称白 地青花瓷,常简称青花,是中国瓷器的主流品 种之一,属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的 钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,再罩上 一层透明釉,经高温还原焰一次烧成。钴料烧 成后呈蓝色,具有着色力强、发色鲜艳、烧成 率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已 见端倪,成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的 湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时 发展到了顶峰。明清时期,还创烧了青花五彩、 孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地 青花、哥釉青花等衍生品种。

青花瓷酒具

青 花 瓷 餐 具

青花瓷茶具

青 花 瓷 花 瓶 摆 件

青花瓷电热壶

青花瓷盘镶金银币

成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。元青花瓷的胎由于采 用了“瓷石+高岭土”的二元配方,使胎中的Al2O3含量增 高,烧成温度提高,焙烧过程中的变形率减少。多数器物 的胎体也因此厚重,造型厚实饱满。胎色略带灰、黄,胎 质疏松。底釉分青白和卵白两种,乳浊感强。其使用的青 料包括国产料和进口料两种:国产料为高锰低铁型青料, 呈色青蓝偏灰黑;进口料为低锰高铁型青料,呈色青翠浓 艳,有铁锈斑痕。在部分器物上,也有国产料和进口料并 用的情况。器型主要有日用器、供器、镇墓器等类,尤以 竹节高足杯、带座器、镇墓器最具时代特色。除玉壶春底 足荡釉外,其它器物底多砂底无釉,见火石红。

明清时期是青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永 乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰,以制作精美 著称;清康熙时以“五彩青花”使青花瓷发展到了巅峰; 清乾隆以后因粉彩瓷的发展而逐渐走向衰退,虽在清末 (光绪)时一度中兴,最终无法延续康熙朝的盛势。总 的说来,这一时期的官窑器制作严谨、精致;民窑器则 随意、洒脱,画面写意性强。从明晚期开始,青花绘画 逐步吸收了一些中国画绘画技法的元素。

明初(洪武朝1368--1402)的青花器有大 小盘、碗、梅瓶、玉壶春瓶等。所用青料以 国产料为主,也不排除有少量进口料。青花 发色有的淡蓝,有的泛灰。前者有一部分有 晕散现象。纹饰布局仍有元代多层装饰的遗 风,题材也变化不大,但许多细节已有变化: 如蕉叶的中梗留白;花瓣留白边较之元代更 明显清晰;牡丹叶子“缺刻”部位较深,不 如元代的肥硕;菊花绘成“扁菊”,花芯以 方格纹表现;龙纹仍是细长身,但除了三、 四爪外,已出现五爪,爪形似风轮,气势不 如元龙凶猛矫健。辅助纹饰的如意云头由元 代的三阶云改为二阶云;莲瓣纹内多绘佛家 八宝(元代多绘道家杂宝)。碗、小盘多绘 云气纹,仅绘于器物外壁的上半部。器物底 足多平切、砂底无釉见窑红。未出现年款, 带款的器物也极少。

永乐、宣德(1403—1435)的青花瓷器呈现出了较高的 工艺水平。此期所用青料,以苏泥勃青为主,多见“铁锈 斑痕”。也有部分国产青料。但即便是国产料,发色也相 当好。器型有盘、碗、壶、罐、杯等。尤其是出现了一些 僧帽壶、绶带扁壶、花浇等非汉文化的器型,反映了这一 时期与外域、外族的文化交流与融合。纹饰多见各种缠枝 或折枝花果、龙凤、海水、海怪、游鱼等。胎质较以前细 腻致密。釉质肥润,多见橘皮纹。两朝的器物相比,永乐 的器型较轻薄、秀美,青花发色较浓艳、铁锈斑痕更重, 纹饰较疏朗,描绘更细腻,底釉较白,器物多无款,仅见 “永乐年制”四字篆书款。宣德器器体较厚重,纹饰较紧 密,底釉略泛青,带款器较多,有四字或六字年款,并有 “宣德款布全身”之说。总的说来,宣德青花数量大、品 种多、影响广,故有“青花首推宣德”之说。

、正统、景泰、天顺(1436—1464)三朝,由于 政治动荡、天灾人祸等因素影响,导致了经济的 衰退。而且从正统初即多次下令“禁造官样瓷 器”,故这一时期瓷器数量较少,被称为陶瓷史 上的“空白期”。总的说来,此期器型主要还是 瓶、罐、碗、杯、盘等几类。所用青料仍有部分 是“苏青”。青花发色有的浓艳,与宣德器相近 似,有的淡雅,与成化器较接近。釉面多泛灰。 胎体较厚重。底足修削不细腻,有敦厚感;多见 浅宽平砂底,有的有粘砂现象,有的见火石红。 正统时的瓶、罐器口为直颈形,与宣德器一致; 天顺时的则是象梯形的上窄下阔形,与成化时相 近。瓶、罐的身体均是丰肩、圆腹、下收、足稍 外撇;梅瓶的器身较宣德的修长。纹饰以一笔点 划为主,有人物、花卉、龙凤、孔雀等。人物的 背景多画大片云气纹。瓶、罐边饰喜画海水纹或 蕉叶纹,其蕉叶中梗留白,叶面较宽大,像小树 一般。款识正统的是福字款;景泰开始款识从器 心移到器底,除福字外,还有“太平年造”、 “太平”、“大明年造”等;天顺有纪年款、梵 文款等。

明末天启(1620—1672)、崇祯(1628—1644)时 由于政治动荡,导致百业凋敝,陶瓷业也萧条冷清。 天启十九年以后朝廷即无下令造官窑器,因此天启年 款器甚少,以“大明天启年制”为主,也有“天启年 制”款。民窑器中各种图记款、堂名款、吉语款、颂 语款增多,如玉堂佳器、万福攸同等;多伪托款,有 永乐、宣德、成化、天顺、正德、嘉靖等朝的,其中 伪托天顺款的惟有天启。纹饰仍以传统纹饰为主,但 道教内容的纹饰较万历时少,画意粗率。此期的纹饰 较疏朗,生活气息较重。胎体厚重、胎质粗松、器形 不规整、器底粘砂、塌底、跳刀痕等已成时代特征。 崇祯无官款器。器型不多,以钵式炉多见,此外 还有碗、杯、瓶、花觚等。青料有石子青、浙料等。 发色粗者多晕散、精者稳定。纹饰图案除传统题材外, 高士图尤其多见。婴戏图小孩头大脚小比例不谐调。 山水人物图(高士图)中秋草、括号云、小太阳等为 典型特色。胎质粗疏。釉白中闪青,有的发灰。

清初顺治(1644—1661)朝时间不长,但却是承前启后的关键时期, 为后来康熙时期的巅峰打下了坚实的基础。顺治青花器主要有以下几方 面的特点:器型较少,主要有炉、觚、瓶、大小盘、碗、罐等。胎体总 的来说较粗糙,大器如炉、大盘、觚等胎体厚重,小器如小盘、碗等胎 体则较轻薄。但也有个别器物胎质细腻、致密的,可见糯米状。底釉多 白中闪青,有的还略显泛灰,釉层稀薄。青花料应是浙料和石子青两种 并用,致使发色有的青翠、有的青蓝。其中炉的青花发色多显青翠,其 它器物的发色多显灰蓝。纹饰多见花鸟、山水、洞石、秋草、江上小舟、 怪兽、瑞兽、芭蕉、云气等。大盘喜欢在口沿处画一青花线圈,再在圈 内画主体纹饰;小盘多在盘面一侧画一片梧桐叶,另一侧书“梧桐一叶 落,天下尽皆秋”等相近的诗句。瓶、觚、罐等大器也喜欢用青花线作 纹饰的分隔。画法以勾勒、平涂、渲染、线描相结合。绘画笔调随意, 虽然比晚明时工整,但仍未见康熙时的严谨、细致的作风。画面布局较 丰满,尤其是大盘、罐、瓶、觚等类器物。开始出现皴法和浓淡色阶的 变化,但尚不成熟。瓶、觚等多平砂底。盘、碗、罐等底部多见缩釉点, 底足粘砂较常见。碗的底部多跳刀痕。民窑器多、官窑器少,而且有年 款的器物甚少。

康熙(1662—1722)朝时间跨度长,器物类型丰富,工艺水平高超。此期使 用浙料和珠明料,青花发色前期较灰暗,中期以后青幽翠蓝、明快亮丽。画 法早期以单线平涂为主,气势粗犷;中期以后则勾勒、渲染、皴法等并用, 绘画精细,并以青花色阶(即所谓“青花五彩”)而备受推崇。纹饰题材多 样,有山水人物、龙凤花鸟、鱼虫走兽、诗文、博古等,其中最具时代特点 的是冰梅、耕织图、刀马人、双犄牡丹等。图案留白边较其他朝明显。胎致 密细白,呈糯米糕状。釉硬,与胎结合紧密,见桔皮或棕眼,早期白中闪青, 中期以后亮白。器型除日用器外,观赏瓷大量增多,典型器有盖罐、凤尾尊、 花觚、象腿瓶、笔筒等。器物的底足也有极强的时代特征:琢器多二层台底; 笔筒多玉璧底;圈足早期的多是两边斜削的较尖的“鲫鱼背”底,中期以后 基本上是圆润的“泥鳅背”底;大盘类多双圈底,这种底从明末和顺治时出 现,流行至康熙中期。款识种类多样,早期多用干支款,年款多用楷书,中 期以后各种堂名款、图记款、花押款流行,并流行至雍正。仿款、伪托款也 较多见,尤其以仿嘉靖款居多。

雍正(1723—1735)、乾隆(1736—1795)时 期青花器多仿明永乐、宣德的苏麻离青,但没有 进口料,以笔端点染铁锈斑痕。其次是仿成化的 淡描青花。仿明器物除了从胎、釉、青料等方面 区别外,器型也是重要的区别点:明器的胎接口 是上下接,清器是前后接。 雍正时工艺精细,修胎讲究,民窑器则粗糙、 有旋胎痕。乾隆时尤其是后期工艺开始走下坡路, 除了继承前朝的品种外,还有创新的品种青花玲 珑瓷。纹饰内容也较雍正时多样,但总的来说以 寓意吉祥的图案为主。 款识除年款外,雍正时较多见的有杂宝款、 四朵花款、动物形款等,堂名款较康熙少。乾隆 时堂名款又较雍正的多,年款多篆书,也有四朵 花款。

苏麻离青,即苏泥麻青、苏勃泥青、苏泥 勃青等。其名称的来源,一说是来自波斯 语“苏来曼”的译音。这种钴料的产地在 波斯卡山夸姆萨村,村民们认为是一名叫 苏来曼的人发现了这种钴料,故以其名字 回青,有产于西域、新疆、云南等 平等青,又称陂唐青,产于江西 浙料,又称浙青,产于浙江绍兴、金 来命名此料。另一种说法是,苏泥麻青应 多种说法。此料发色菁幽泛紫,若 乐平。明“空白期”晚期和成化、 华一带。国产料中以浙料最为上乘, 为苏麻离青,是英文smalt的译音,意为 单独使用则浑散不收,故多与石子 弘治、正德早期时使用。此料呈色 其发色青翠,明代万历中期至清代, 深蓝色或绘画用的深蓝色粉末颜料。此料 青混合使用。明代嘉靖至万历前期 景德镇官窑青花器均采用此料。 淡雅、青亮、稳定,尤其使成化青 属低锰高铁类钴料,故青花呈色浓重青翠, 多用此料。其中分上青:混入石子 花器名噪一时。 化学青料,即用化学制品氧化钴配制 有“铁锈斑痕”,俗称“锡光”。元青花 青10%,用于混水(填色),发色 的青料。发色紫蓝、纯粹、浓艳,但 的一部分和明永乐、宣德官窑所用青料均 青亮;中青:混入石子青40%,用 石子青,又称石青,产于江西高安、 是这种,产地均在古波斯或今叙利亚一带。 轻浮而缺乏附着力,价格也低廉。使 于设色(勾勒轮廓),笔路分明清 宜丰、上高一带。此料单独使用时, 用此料制作的青花器,缺乏天然青料 晰。 青花发色灰暗甚至发黑,明清二代 的美感。 民窑普遍采用此料,官窑则用于与 回青调和使用。

纪年款 在青花瓷上,用写、刻、印等方法标明瓷器烧造 年代的款识,称为纪年款。我国古代瓷器款识,以纪 年示为主,纪年款又分帝王年号的年款和以天干地支 表明年号的干支款两类。明代永乐年间,在青花瓷上 开始出现纪年款,篆书字体飘逸流畅,边饰莲瓣纹。 宣靖款端庄刚劲。成化款铁划银钩,釉面有云蒙气。 嘉靖款笔画粗重,劲中藏秀。前人曾将明代纪年款归 纳为:“宣德款多,成化款肥,弘治款秀,正德款恭, 嘉靖款杂”五句话。清代康熙款字体工整,青花料色 明丽。雍正款楷书苍劲有力,格式讲究。乾隆、嘉、 道光款多为篆体,字体排列紧密,犹如一枚篆印。近 代款识中“江西瓷业公司”款较多,楷书秀逸,其中 还有英文款识“CHINA”,是近代出口瓷的标志,是 青花中最早使用的英文款。民窑青花瓷的纪年款很少, 有“大明年造”等,字体草率。书写得很随意。

吉言款 书写含有吉祥寓意的词句,民间青花 瓷上常普遍见到。字体多为行草,潇洒飘 逸,一气呵成。“福寿康宁”、“长命富 贵”、“万福攸同”等语句表达人们对幸 福生活的向往。 堂名款 以典雅的堂名、人名书写在瓷器上, 作为私家收藏的标志。有“浴砚书屋”、 “若深珍藏”、“白玉斋”等。堂名款瓷 的制作精良,有很高的收藏价值。

赞颂款 寄托了陶瓷艺术对瓷器的喜爱之情,如“玉石 宝珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等。“哥瓦 弟玉”四字款,清新俊逸,很有意思。“瓦”即陶, 比瓷器历史悠久,是为大哥,而瓷又比美“玉”更 洁白光润,“玉”就只能屈居为“弟”了。 纹饰款 又叫“花样款”,以简练的图案装饰器底,为 民间青花瓷的特色款识,与篆刻中的“肖形印”有 异同工之妙。图案有博古图、暗八仙、八吉祥等。 纹饰款中的“豆干款”为菱形框架结构,犹如现代 建筑中的高楼大厦,是民间作坊的记号,又叫“花 押”。

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