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九年级化学下册《课题2 酸和碱之间会发生什么反应》教案 新人教版

时间:2018-08-07

福建省长汀四中九年级化学下册《课题 2 酸和碱之间会发生什么反 应》教案 新人教版
教学目标 学会用 pH 试纸测溶液的酸碱度;能用所学的知识和方法去测试一些物质的 pH。 通过对各种操作的比较及对测试数据的分析,建立正确的测试和读数方法。 让学生自主测试,拓展活动的空间,培养尊重事实的观念和关注生活、关注社会的意识。 教学疑点 不同生长时期的水果和蔬菜 pH 是否相同,建议测不同生长时期番茄 pH 进行了解。 观察头发光泽需要哪些条件,建议增强光线和利用放大镜观察。 头发耐拉力, 用手拉能否准确感知?建议用测力计去测更科学。 为使测出的数据具有科学性, 可引导学生取几次的平均值。 重点和难点 测试方法。 活动方式 学生主持;分组实验。 实验准备 ①分组准备:每组有 5 个烧杯分别装 20 mL pH 为 1、4、7、10、13 的溶液,头发五束(同一 个人的头发)。 ②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液。 ③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、 泡菜水、橘子、苹果、造纸厂排放的废水、点滴板、pH 试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大 镜、弹簧秤等。 教学设计 师:先请同学们将 5 束头发分别放进盛有不同 pH(1、4、7、10、13)溶液的小烧杯中,等 会观察。 师:再请同学们看 61 页内容,回答,我们从书中获得了哪些信息? 生 1:溶液的 pH<7 显酸性,pH>7 显碱性,pH=7 显中性。 生 2:测定 pH的最简单的方法是用 pH 试纸。 师:本节课我们学习用 pH 试纸来测一些物质的 pH。今天的主持人为 A(男)同学和 B(女) 同学。(主持人上台) A:说是主持,我们会和同学们一样,也要做实验,我们一起做,一起讨论。 B:各组还要把结果写在黑板上,看哪组做得最好。(两位主持人在讲台上做) 学生分组实验:测稀硫酸、稀盐酸、水、氢氧化钠溶液的 pH。(老师在黑板上画表) (学生自由上台在黑板上板书实验结果) 组 次 稀硫酸 稀盐酸 氢氧化钠 水 1 1 2 7 2 1 2 7 3 1 2 7 4 1 2 7 5 1 2 7 6 1 2 7 7 1 2 7 8 1 2 7 9 1 2 7 10 1.5 2.5 7 11 12 A、B 1 2 7 1 2 7 1 2 7
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13 13 13 13 13 13 13 13 13 12.5

13 13 13

A:有 11 个组的数据都一样,请问第八组的数据为什么有差别呢?

第八组同学:我们是按照要求做的,所得出的就是这个数据。 B:你们坚持这个结论吗? 第八组同学:坚持,我们同组同学刚才讨论过,可能是我们所测的液体和大家的不同。 A:是不是这回事,这可要问老师了。 师:我要向第八组同学表示钦佩,这组的液体和大家的确实不同,我向其中多加了水。他们 做学问能置疑,能尊重事实。我们要向他们表示祝贺(鼓掌)。 B:这个不同的现象说明了什么? 生:同是某一种液体,浓度不同, pH 不同。即同一物质的溶液因浓度变化 pH 也会发生变 化,酸变稀了则 pH 上升,酸性减弱。碱变稀了,则 pH 下降,碱性减弱。 A:这个解释让我们明确了更多的知识。再请第十组同学说一下,你们得出稀盐酸的 pH 为 1.5 是怎么回事? 第十组代表:在测的时候,我们发现 pH 试纸的颜色和标准比色卡并不完全一致,我们就取 了中间值。 B:那就是说是想像出的一种颜色了,颜色是能想像出来的吗? 第十组代表:好像又不能。 生 1:既然不能,那么用最接近的颜色反而更准确了。 生 2:说明用 pH 试纸只能粗略地测量。□教学过程□点评 生 3:书上说,用 pH 试纸测是最简单的方法,我知道医生给人看病时也常用 pH 试纸,而给 人治病,应该是要求很高的,这是怎么回事呢?(冷场) A:老师,请您回答。 师:这就如托盘天平也是粗略地称量,大多数情况,所得到的值已足够达到要求。现在已经 过了一段时间,我们把已用过的 pH 试纸再与标准比色卡对照,看一下有没有变化。 生 1:和先测的值比较,有变化。 生 2:说明时间长了 pH 试纸的颜色会发生变化。 生 3:要求我们在测 pH 时,把液体滴在 p H 试纸上后,要立即与比色卡比较,才能反映出液 体的 pH。 师:请同学们任取一种刚测过 pH 的液体,放在小烧杯中,用 pH 试纸放在里面看看。 生 1:液体变颜色了。 生 2:取出试纸读数,液体的 pH 与我们刚才的数据有区别。 A:我和小 B 同学也观察到了这个现象,那这说明了什么? 生 1:这个纸不是普通的纸,是 pH 试纸(笑声,谁不知道),我是说上面有药。 生 2:对,就跟我们的衣服上沾上污物,放入水中,污物会扩散到水中一样。 生 3:如果把 pH 试纸直接放入药品里,药品可就被污染了,并且也测不准。 B:同学们观察和分析得很好,让我明 白了一些道理,你们真棒。 A:现在我们归纳一下用 pH 试纸测 pH 的方法。 B:还有,在测时,需要注意哪些方面?(老师边听边板书) 方法 1.用玻璃棒取液滴在 pH 试纸上 2.立即读数 3.取整数值 4.酸的 pH<7,碱的 pH>7,中性的 注意事项(主要原因) 不能把纸放在试剂瓶里(防止污染药 品) 准确读数 (时间一长, pH 试纸会变色) 更符合实际 对书本知识进行了验证
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pH=7 A:现在我们来做下面的实验。我们的桌面上老师为我们准备了许多物品,在测之前,先按 你们的经验,把你们认为是酸性的摆放在左边,中性的摆放在中间,碱性的摆放在右边,不能确 定的放在旁边,请老师到各组去看看。 (学生讨论,摆放→老师检查,汇报给主持人 :摆得不错)。 B:老师认为我们和大家的摆得都不错,可我还想知道你们这样摆放的道理和我们的是否一 样。 生 1:我们吃的有酸味的就是酸性,听大人们讲,有涩味的就显碱性 ,以前人们用草木灰水 来洗衣服,我想草木灰显碱性。 生 2:听妈妈讲,做米糕要用石灰,有时米糕有涩味,所以石灰水显碱性,造纸厂也用了石 灰,所以造纸废水也显碱性。 生 3:我是看了书 62 页的图 10 18 后摆放的,图上没有的则是凭经验和感觉分的,比如 纯碱溶液不就是碱性吗,食堂就常用碱水洗油污。 A:现在,我们就用今天所学的方法,测一下我们桌面上物品的 pH,看看我们的经验对不对。 B:做好后,请各组派代表,把结果送上来让我们比较一下。 (学生测试,各组代表公布测试结果) A:同学们的结果比较一致,就是西红柿的结果不大相同,是什么原因呢? 生 1:大家看,我们的西红柿的颜色不同。 生 2:我们的西红柿是青的,是没有长大的,它是 pH 大于 7。 生 3:对,没有成熟的西红柿有的有涩味,今天清楚了,原来显碱性。 生 4:在不同的生长期,西红柿的酸碱度不同。 生 5:我有疑问,同学们测的西红柿的 pH 不一定就是这个值,因为它的汁液的颜色与 pH 试 纸上的显色差不多,说不定 pH 试纸的颜色是汁液的颜色。 师:这个问题提得好,有严谨的思维,老师都还没想到呢!那么怎样解决这个问题呢?学生 讨论、设计、重做(想到的方法有:用滤纸、棉布等过滤,用活性炭吸附等)。 B:我和 A 同学,想知道更多物品的 pH,准备向老师要几张 pH 试纸回家做一做。 大部分学生:我也要。 老师:好,每人另发几张。(提示:课本 61 页有比色卡) A:那我代表同学们谢谢老师了,同学们可要认真做哟。到校后,我们还要好 好地交流。 另外,我刚才看到,第十一组的同学把一张分成了几小张,这是个节约的好方法,我们还要看谁 测的物品多。 B:大家准备测些什么呢? 生 1:我想测我家鱼塘的水,进行科学养鱼。 生 2:我想测雨水,了解我们这里 空气的质量。 生 3:我想测土壤,让农民增产。 生 4:我想测厨房中的物质,让生活更健康。 …… B:同学们要测的东西还真不少呀,测了之后,我们再好好地交流吧。 A:现在,我们一起看书 63 页。(学生自学) B :我们刚才看了书,了解了溶液酸碱度的重要意义,可要记牢。 A:请大家把放在不同 pH 的溶液里的头发取出来,按照书上的提示做一下看看。 生 1:我们没有观察出书上所描述的现象 。 生 2:我们觉得用手拉头发很不好掌握。
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B:我们能不能再想出一些方法来测呢?利用实验台上的工具,请同学们再设计、再实验。 生 1:我们发现观察一根头发的光泽有点难,观察一束头发,能 够发现差异,并利用放大镜 仔细观察,我们得出的结论是:pH=1 和 pH=13 时,头发受损最大。 生 2:用手触摸,能感受到浸入到 pH=1 和 pH=13 里的头发确实变得粗糙了。 生 3:用弹簧测力计更能准 确地测出拉断的难易程度。我们经过多次实验,决定用双股套在 弹簧秤的勾上,另一端用镊子夹紧并绕几圈,再均匀用力,直到拉断。怕数据不准,我们还取了 几次的平均值。这是我们组所测的数据。(展示数据) pH=1 拉力(N) 2.2 pH=4 2.8 pH=7 3.4 pH=10 2.5 pH=13 2.0

生 4:你们真会想办法,我要提醒的是做实验的头发要一样,否则,就没有科学性。 生 5:看来,在碱性环境下头发更易损伤,我们以后洗发时要多用水清洗几次。 生 6:我们还要注意洗发液的质量,毕竟是件“顶上功夫”呢。 A:头发还是不易腐蚀的东西,我曾发现一只死老鼠,肉都烂了,可它的毛还是好好的,酸 或碱 对头发就有这样的损坏,何况其他了。 B:54 页那个可怕的鸡爪实验也正说明 了这一点。 A:大家今后如何保护好自己的头发,可以向理发师请教。 B:以后我们可要像关注食物是否有毒一样,关注物质的酸碱性了。 A:请大家总结我们这堂课的所得,并整理好笔记。 B:还请同学们将实验台收拾整理好。 AB:谢谢大家的合作。

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