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化学趣味知识竞赛题

时间:2014-09-25


化学趣味知识竞赛题
一、选择题 1、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是( A. 食盐 B. 淀粉 C. 碱类 D. 蛋白质 D )

2 、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用,它的存在形态应是 ( B ) A. Fe(0) B. Fe (Ⅱ) C. Fe (Ⅲ) D. Fe (Ⅶ)

3、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度,因而成为糖尿病患者的理想甜味 剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与(C A. 甲状腺激素 B. 生长激素 C. 胰岛素 )肯定无关 D. 肾上腺素

4、酸雨的形成主要是由于( B ) A.森林遭到乱砍乱伐,破坏生态平衡。 C.汽车排出大量尾气 B.工业大量燃烧含硫燃料 D.大气中二氧化碳的含量增加

5、近年来,赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时,海水中某些微小浮游生 物大量繁殖, 使海水呈红、 紫等颜色, 对许多生物有害。 下列说法错误的是( D ) A.赤潮是水体富营养化的结果 B.含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一 C.在封闭的海湾中容易发生赤潮 D.赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象 6、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体,这些气体中最常见 的是( D ) B.二氧化硫 C.一氧化碳 ) D.甲苯及甲醛等有机物蒸汽

A.二氧化氮

7、衬衣一般不宜用热水洗,这是因为( D A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小;

C. 热水有可能使纤维素发生水解; D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固,变成不溶性物质。 8、 “非典”时期,人们常用的“84”消毒液的主要成分是( B ) A.NaCl B.NaClO C.双氧水 D.苯酚

9、西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一,塔里木盆地输出的气体化石 燃料是( C A.氢气 ) B.石油 C.天然气 D.水煤气

10、保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一,为了消除对大气污染, 有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想,使一些燃烧产物重新变成 燃料,下列物质中有可能成为这种物质的是 ( D A.CO2 B.CH3OH C.N2 D.H2O ) )

11、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是(C A.CaCO3 B.CaO C.2CaSO4•H2O

D.CaSO4•2H2O )

12、厨房中常用的调味品—味精,其主要成份的化学名称是(D A.丙氨酸 B.丙氨酸钠 C.赖氨酸 B ) D.Na2SO4 D.谷氨酸钠

13、引起粗盐潮解的物质是( A.KCl B.MgCl2

C.AlCl3

14、 医疗上用作 X 射线透视肠胃的内服药剂, 俗称 “钡餐” , 其化学名称是 ( A A.BaSO4 B.CaSO4 C.Na2SO4 D.BaCl2 C )



15、下列食品中,最易霉变产生黄曲霉素的是( A.苹果 B.土豆 C.花生

D.猪肉 C )

16、下列四种食品相比较,含热量最高的食物应该是( A.冰果子汁 B.冰酸梅汤 C.冰淇淋

D.冰牛奶

17、现代体育运动会使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是( C A.汽油 B.柴油 C.丁烷和煤油 D.重油和酒精 ) D.芒硝



18、食品厂制糕点时需要用到的物质是( C A.苏打 B.大苏打 C.小苏打

19、人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少( C )元素所致。 A.Na B.F C.I D.Fe A ) D.食盐 ) D.硝铵 )

20、家用冰箱中,可用来做为除臭剂的是( A.活性炭 B.石灰水 C.酒精

21、工厂下列肥料中属于复合肥料的是( C A.草木灰 B.氯化钾 C.磷酸铵

23、下列广告用语在科学性上没有错误的是( D

A.这种饮料中不含任何化学物质 B.这种蒸馏水绝对纯净,其中不含任何离子 C.这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 24、大气层中,臭氧的主要作用是( A.吸收 CO2 D ) D.吸收紫外线 D.没有水就没有生命

B.补充 O2 C.吸收红外线

25、冬天,为了防止皮肤干裂,可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来 擦手( A A.丙三醇 ) B.乙醇 C.乙二醇 ) D.红薯 C ) D.煤油 D.甲醇

26、 一般不用来酿酒的物质是(A A.黄豆 B.高梁 C.玉米

27、水银温度计中的“水银” ( A.水 B.银 C.汞 )

28、食醋的主要成分是( D

A.乙醇

B.乙醛

C.乙酸乙酯

D.乙酸 D ) D. 灼烧后嗅气味 )

29、鉴别织物是蚕丝(真丝)或是人造丝的方法是( A . 滴加碱液发展 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精

30、工业酒精禁止饮用,是因为它含有使人中毒的物质( A A.甲醇 二、简答题 1、银器发暗怎么办? B.丙三醇 C.乙酸 D.乙酸乙酯

答:银器发暗跟铜器发暗原理差不多,是因为银和空气中的硫化氢作用生成黑 色的硫化银(Ag2S)的结果。欲使银器变亮,须用洗衣粉先洗去表面的油污, 把它和铝片放在一起,放入碳酸钠溶液中煮,到银器恢复银白色,取出银器, 用水洗净后可看到光亮如新的银器表面。反应的化学方程式如下:2Al + 3Ag2S + 6H2O=6Ag + 2Al(OH)3 + 3H2S 2、酸雨对人类健康产生影响主要通过哪些方式? 答:一是经皮肤沉积而吸收; 二是经呼吸道吸入,主要是硫和氮的氧化物引起 急性和慢性呼吸道损害,原先就有肺部疾患,特别是年幼的哮喘病人受酸雨影 响最为明显; 三是来自地球表面微量金属的毒性作用,这是酸雨对人类健康最 具重要性的潜在危害。 3、酸雨沉降于地球表面后是否会造成对人类健康的潜在危害,主要取决于什 么? 答:主要取决于降水区地质因素的缓冲能力。 4、什么是毒品?试举几个例子。 答:世界卫生组织把毒品定义为“某种化学药物,通过吸食或注射途径进入体 内后,用药者会不断增大用药量,一旦停药,则出现某种症状,长期使用将危

及用药者健康,这种药物即毒品” 。我国刑法中更明确规定:本法所称的毒品, 是指鸦片、海洛因,甲基苯丙胺(冰毒) 、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管 制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉品和精神药品” 。 5、为什么北京奥运火炬燃料用丙烷? 答:燃料为丙烷,符合环保要求,这是一种价格低廉的常用燃料。丙烷燃烧生 成 CO2 和 H2O 也就是水和二氧化碳 C3H8 + 5O2 =点燃= 3CO2 + 4H20 ,不会对 环境造成污染。更重要的是,丙烷可以适应比较宽的温度范围,在零下 40 摄氏 度时仍能产生 1 个以上饱和蒸气压,高于外界大气压,形成燃烧;而且,丙烷 产生的火焰呈亮黄色,火炬手跑动时,动态飘动的火焰在不同背景下都比较醒 目。 6、不锈钢之所以不锈,主要是因为含有哪种元素? 答:镉 7、不锈钢为什么可以保持不锈? 答:不锈钢制品保持不锈的原因在于其表面附着一层保护膜,即富铬的氧化物 膜(钝化膜)。这层膜的形成大大减缓了钢的氧化。它同时还具有自我修复的能 力,如果一旦遭到破坏,钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜,继续起保 护作用。 8、目前发现含 N-亚硝基化合物较多的食品有哪些? 答:烟熏鱼、腌制鱼、腊肉、火腿、腌酸菜等。 9、稠环芳烃类化合物多存于哪些物质中? 答:煤焦油、木焦油和沥青等物质 10、黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌 症? 答:肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。

11、黄曲霉素主要存在于哪些物质中? 答:主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的 花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、 榛子、干辣椒中,在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过 黄曲霉素。 12、哪些是不宜染发的人群? 答:患有血液病患者、荨麻疹患者、哮喘病患者、过敏性疾病患者、使用抗菌 素的人、头面部外伤或伤口未痊愈者、准备生育的夫妻、孕妇和哺乳期妇女不 宜染发。 13、染发时应注意什么? 答:长期染头发会对人的身体健康有影响。染发的时候尽量不要把染发剂弄到 头皮上,每年染发的次数最好不要超过两次。专家建议如果没有必要就尽量不 染发或者少染发。染发时,一定要使用经过批准的、合格的染发产品;使用染 发剂前必须进行皮肤过敏试验,尽量防止染发剂直接接触皮肤,以此来尽量减 少染发剂造成危害的几率。 14、为什么不可以吃太多糖? 答:多吃糖的人要比其他人更易患心脏病、高血压、Ⅱ型糖尿病等新陈代谢类 疾病。人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡,都容易增加胰腺癌 的发病风险。孩子从小就开始控制体重并少喝含糖饮料,可以降低他们成年后 患新陈代谢类疾病的风险。 15、如何清除蔬菜中的农药残留? 答: 1.清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,然 后用清水浸泡,浸泡不少于 10 分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶

出。如此清洗浸泡 2~3 次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 2.碱水 浸泡清洗法:大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸 泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。 在 500 毫升清水中加入食用碱 5~ 10 克配制成碱水, 将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中(根据菜量多少配足碱水)。 浸泡 5~10 分钟后,用清水冲洗蔬菜,重复洗涤 3 次左右效果更好。 3.加热 烹饪法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。所以对一些其他 方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青 椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中 2~5 分钟捞出,然后用清 水冲洗 1~2 遍后置于锅中烹饪成菜肴。 4.清洗去皮法:对于带皮的蔬菜如黄 瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等,可以用锐器削去含有残留农药 的外皮,只食用肉质部分,既可口又安全。 5.储存保管法:农药在空气中随着 时间的推移,能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜, 可以通过一定时间的存放,来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂 的品种。一般应存放 10~15 天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的 瓜果。 16、装修污染物的释放长达 3-15 年,它们的危害有哪些? 答:1)造成人体免疫功能异常、肝损伤、肝损伤及神经中枢受影响; 2)对眼、 鼻、喉、上呼吸道和皮肤造成伤害; 3)引起慢性健康伤害,减少人的寿命; 4)严重的可引起致癌、胎儿畸形、妇女不孕症等; 5)对小孩的正常生长发育影 响很大,可导致白血病、记忆力下降、生长迟缓等; 6)对女性容颜肌肤的侵害, 更是不在话下。由于甲醛对皮肤粘膜有强烈的刺激作用,接触后会出现皮肤变 皱、汗液分泌减少等症状。汗液分泌减少会阻碍毛孔内脏物和人体新陈代谢。 17、在装修房子时,有哪些常见的污染物?

答:甲醛、苯系物、氨气、挥发性有机物、氡气。 18、甲醛的危害有哪些? 答:长期低剂量接触:降低肌体免疫功能,引起神经衰弱,记忆力减退;呼吸 道长期刺激,引发慢性呼吸道疾病,肺功能下降。医生检查时无炎症的表现, 胸部透视也没有异常,打针吃药也没有效果,不治自愈,而脱离环境后症状自 动消失。儿童和孕妇对甲醛尤为敏感,长期接触会引发妊娠综合症,造成新生 儿染色体异常、白血病等。 19、人在剧烈运动后,血液中会产生什么物质使肌肉酸痛? 答:乳酸 20、铅笔其核心部分就是铅笔芯。铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的, 当掺入粘土较多时铅笔芯硬度是增大还是减小? 答:增大


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