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芒果布丁的做法大全是什么呢?

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现在有很多的人都非常的喜欢吃布丁,布丁相对于股东来说比较健康而且还有营养,所以下面小编就来介绍一下关于芒果布丁的做法,如果你感兴趣的话可以学一学,学会之后你就可以做给朋友家人吃,如果有孩子的话,相信也会比较受到孩子的欢迎,而且还能够让孩子吃得非常的开心,你也会觉得很高兴。

芒果布丁的做法大全是什么呢?

做法一:

将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。

1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。

做法二:

材料:

牛奶120ml,芒果果肉240克,淡奶油80ml,白砂糖50克,吉利丁片5克(1片)

做法:

1、吉利丁片用冰水泡软;

2、芒果削皮取果肉,切块放进搅拌机;

3、搅打成芒果果泥待用;

4、牛奶、白糖倒入小奶锅,小火加热至白糖融化;

5、加入淡奶油,拌匀;

6、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热;

7、吉利丁片完全溶解后,关火,继续搅拌让其降温;

8、已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中,用橡皮刮刀翻拌均匀;

9、把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中,翻拌均匀;

10、分装进小杯中,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏3个小时左右即可;

11、芒果切丁;

12、已经冷藏凝固的芒果布丁,上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下,就可以了。

芒果布丁的做法还是比较简单的,所以你平时可以尝试一下,就算你以前没有做过也没有关系 ,因为动作之后肯定就会很熟练了,会做之后你也没有必要天天出去买芒果布丁吃了,毕竟外面做的可能会不是很健康,经常自己做的话对老人和小孩的身体是比较有保障的,相信你也会比较的安心。



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