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高考化学一轮复习 专题10_2 乙醇和乙酸 基本营养物质(测)(含解析)

时间:2018-08-03

专题 10.2 乙醇和乙酸 基本营养物质
(测试时间 60 分钟,满分 100 分)

姓名:

班级:

得分:

一、选择题(本题包括 10 小题,每小题 5 分,共 50 分). 1. 【 2017 届 贵 州 省 铜 仁 一 中 高 三 上 学 期 第 二 次 月 考 】 下 列 关 于 有 机 物 说 法 正 确 的 是 ( )

①制乙酸乙酯时,把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 ②用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纤维素和淀粉都是多糖,二者互为同分异构体 ⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解 ⑥乙醇中是否含水,可用金属钠来检验 ⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应 ⑧蛋白质水解的最终产物是多肽 A.②⑤B.①②③⑧C.④⑤⑥⑦D.①⑤ 【答案】A

考点:考查有机物的组成、结构和性质 2.如图是某有机物分子的比例模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的是氧原子。则 该物质不具有的性质是 ( )

A.使紫色石蕊变红

B.与钠反应
1

C.发生酯化反应 【答案】A

D.发生氧化反应

考点:考查乙醇的结构与性质 3 .糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大营养物质。以下叙述不正确的是 ( )

A.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 B.葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生 C.油脂在碱性条件下水解可制肥皂 D.蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水 【答案】D 【解析】 试题分析:A.淀粉是多糖,水解的最终产物是葡萄糖,正确;B.葡萄糖含有醛基,检验还原 性,可以被新制氢氧化铜氧化,与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生,正确;C.油脂 是酯,在碱性条件下水解可产生高级脂肪酸盐,因此可制肥皂,正确;D.蛋白质遇重金属的硫 酸盐硫酸铜溶液后会发生变性,析出的物质加入水后不能重新溶于水,错误。 考点:考查糖类、油脂和蛋白质的性质及应用的知识。 4.绿原酸的结构简式如图,下列有关绿原酸的说法错误的是 ( )

A.分子式为 C16H18O9 C.能发生取代反应、氧化反应和消去反应 【答案】D

B.能与 NaHCO3 反应 D.1 mol 绿原酸最多与 6 mol Br2 反应

2

考点:考查有机物的结构与性质的关系的知识。 5.有机物:①CH2=CHCH2CH=CHCOOH ②CH2=CHCOOCH3 ③CH2=CHCH2OH ④CH3CH2CH2OH 中均能发生酯化反应、加成反应和氧化反应的是 A.①③④ B.②④ 【答案】C 【解析】 试题分析:①含有碳碳双键,能发生加成反应和氧化反应,含有羧基能发生酯化反应,正确; ②、含有碳碳双键,能发生加成和氧化反应,含有酯基,不能发生酯化反应,错误;③、含有 碳碳双键,能发生加成反应和氧化反应,含有羟基,能发生酯化反应,正确;④、含有羟基, 能发生酯化反应和氧化反应,不能发生加成反应,故错误。 考点:有机物的结构和性质 6.【百强校·2016 届贵阳市第六元月月考】有机物 M 的结构简式如下: C.①③ D.①② ( )

下列有关 M 的叙述不正确的是( A.M 的分子式为 C11H12O3 C.一定条件下,M 能生成高分子化合物 【答案】D 【解析】



B.能使溴的四氯化碳溶液褪色 D.能发生加成反应不能发生取代反应

试题分析:A.根据物质的结构简式可知 M 的分子式是 C11H12O3,正确; B.该物质的分子中含 有碳碳双键,因此能使溴的四氯化碳溶液褪色,正确;C. 该物质的分子中含有碳碳双键,在 一定条件下发生加聚反应形成高聚物,正确;D. 化合物 M 含有碳碳双键,因此能发生加成反 应,含有醇羟基、羧基,因此可以发生取代反应,错误。
3

考点:考查有机物的结构与性质的关系的知识。 7.【百强校?2016 届黄冈 4 月月考】迷迭香酸有很强的抗氧化性,对癌症和动脉硬化的预防起 到一定作用,其结构如下图所示。下列叙述正确的是( )

A.迷迭香酸的分子式为 C18H15O8 B.迷迭香酸分子中含有 5 种官能团 C.1mol 迷迭香酸跟 H2 反应,最多可消耗 7mol H2 D.迷迭香酸能使酸性高锰酸钾及溴的四氯化碳溶液褪色,属于芳香烃 【答案】C

考点:考查有机物结构和性质 8. 【百强校·2016 届南昌市第二、临川区第一等 4 月联考】有机物 X、Y、M(已知 M 为乙酸)
M 的转化关系为:淀粉→X→Y ?? ? 乙酸乙酯,下列说法不正确的是

A.X 可用新制的氢氧化铜悬浊液检验 B.实验室由 Y 和 M 制取乙酸乙酯时可用饱和 Na2CO3 溶液来提纯 C.乙酸乙酯的同分异构体中含有“-COO-”结构的还有 3 种 D.Y 分子中含有 3 种不同环境的氢,峰面积比为 3:2:1 【答案】C

4

考点:本题主要是考查有机物的推断和性质、同分异构体的种类等知识 9. 【百强校·2016 届长郡第六次月考】已知 M(C8Hl602),发生水解反应可生成 A、B 两种化合物, 在一定条件下 A 可转化为 B,则所有 A、B 反应生成的物质有 A.2 种 【答案】B 【解析】 试题分析:有机物 M 能发生水解,则为酯,水解生成酸和醇,二者能转化,说明碳链结构相同, 所以醇为 C4H10O,酸为 C4H8O2,有 2 种,所以对应的醇有 2 种,所以二者反应生成的酯有 4 种, 选 B。 考点: 同分异构体的书写 10. 【百强校·2016 届金丽衢十二校第一次联考】下列说法正确的是 A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 B.淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应生成葡萄糖 C.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物 B.4 种 C.6 种 D.8 种

D.由青蒿素( 【答案】D 【解析】

)合成双氢青蒿素(

)的反应属于加成反应

试题分析:A、蚕丝的主要成分是蛋白质,A 错误;B、蛋白质的最终水解产物是氨基酸,B 错误; C、油脂不是高分子化合物,C 错误;D、青蒿素中含有碳氧双键,反应后变为羟基,这说明反 应是碳氧双键与氢气的加成反应,D 正确,答案选 D。 考点:考查有机物结构和性质判断 二、非选择题(50 分) 11.(12 分) 近年来,国际原油价格大幅上涨,促使各国政府加大生物能源生产,其中乙醇汽 油已进入实用化阶段。 (1) 乙醇官能团的电子式为____________; (2)乙醇在铜或银做催化剂的条件下,可以被空气中的氧气氧化成 X,该反应的化学方程式
5





(3)乙醇可以被直接氧化成 Y(Mr=60) ,需要加入的试剂是_____________________;在浓硫 酸作用下, 乙醇与 Y 反应可生成一种有香味的物质 W, 该反应的类型为_____________________; (4) 现有两瓶无色液体, 分别盛有 Y、 W, 只用一种试剂就可以鉴别, 该试剂可以是__________; A.水 B.乙醇 C.紫色石蕊试液 D.苯 E.碳酸钠溶液 (5)工业上通过乙烯与水在一定条件下反应制得乙醇,反应类型是________,现代石油化工采 用银做催化剂,乙烯能被氧气氧化生成 M。该反应的原子利用率为 100%,反应的化学方程式 为 ;

(6) 乙醇-氧气燃料电池是以 KOH 溶液作为电解质溶液, 写出其负极的电极反应式___________。 【答案】 (1)
Cu或Ag (1 分) (2)2CH3CH2OH+ O2 ??? ? 2CH3CHO ? 2H 2 O (2 分) ?

(3)酸性 KMnO4 溶液或酸性 K2Cr2O7 溶液(1 分)

酯化(取代)反应(1 分)

(4)ACE (2 分) (5)加成反应 (1 分) (6)C2H5OH-12e +16OH =2CO3 +11H2O(2 分)
- - 2-

(2 分)

不溶于水,可以鉴别,E 正确,答案选 ACE。 (5)乙烯和碳碳双键能与水反应加成反应生成乙醇;乙烯能被氧气氧化生成 M。该反应的原子 利 用 率 为 100% , 则 根 据 原 子 守 恒 可 知 M 是 环 氧 乙 烷 , 反 应 的 化 学 方 程 式 为

6

; (6)乙醇-氧气燃料电池是以 KOH 溶液作为电解质溶液,其中乙醇在负极通入,则其负极的电 极反应式为 C2H5OH-12e +16OH =2CO3 +11H2O。 考点:考查乙醇结构和性质判断、有机物推断等 12.(12 分) 为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:
- - 2-

回答下列问题: (1)试剂 1 是 (2)试剂 2 是 为: 的 ,作用是 ,作用是 ; ,发生的离子反应

;如果实验过程中没有加入试剂 2 而直接加入试剂 3,能否实现实验目 ,若不能,其原因是 。 。

(3)如何检验第①步实验已基本完成 【答案】 (1)稀硫酸(1 分)起催化作用(1 分)

(2)NaOH 溶液(1 分)中和作催化剂的硫酸,使检验水解产物的实验得以顺利进行(2 分) H +OH =H2O(2 分)否(1 分)硫酸能溶解 Cu(OH)2 而使实验失败(2 分) (3)用试管取出少量水解液,加入碘水,若不显蓝色,说明水解反应已基本完成(2 分)
+ -

考点:本题考查淀粉的水解实验 13. (16 分)Ⅰ有机物 A、B、C、D、E 之间发生如下的转化:

7

(1)写出 C 物质的结构简式:_________________。 (2)上述②~⑧转化反应中,属于取代反应的有____________; (3)属于加成反应的有____。 (用反应序号填写) (4)向 A 的水溶液中加入新制的 Cu(OH)2 并加热时产生的实验现象是______________。 请写出下列转化的化学反应方程式: (5)B+D~E:________________________; (6)乙烯生成聚乙烯:___________________。

Ⅱ己知葡萄糖在乳酸菌的作用下转化为乳酸,乳酸的结构简式为 试回答: (7)乳酸分子中含有_____和_______两种官能团(写名称) 。 (8)乳酸与金属钠反应的化学方程式为________________。 (9)乳酸与 Na2CO3 溶液反应的化学方程式为___________________________。



(10)乳酸在浓硫酸作用下,两分子相互发生酯化反应生成环状酯,此环状酯的结构简式为 __________。 【答案】 (1)CH3CHO。 (1 分) (2)⑤ (1 分) (3)⑧ (1 分) (4)有(砖)红色沉淀产生; (1 分) (5)CH3COOH+CH3CH2OH
催化剂 加热

CH3COOC2H5+H2O (2 分)

(6) (7)羧基 羟基(2 分)

(2 分)

8

(8) (9)2

+2Na + Na2CO3 2

+H2↑; (2 分) +H2O+CO2↑; (2 分)

(10)

(2 分)。

应生成环状酯,此环状酯的结构简式为



考点:考查有机物的结构、性质、转化、反应类型的判断和化学方程式的书写的知识。 14. (10 分)某有机物呈酸性,其相对分子质量为 60,完全燃烧后只生成 CO2 和 H2O。已知该有 机物中含碳 40%,氢 6.7%。请计算: (1)该有机物的分子式
9

(2)120g 该有机物与足量 NaHCO3 溶液反应,生成的气体在标准状况下的体积。 【答案】 (1)C2H4O2(5 分) (2)44.8L(5 分)

考点:考查有机物分子式的确定。

10


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