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第七届化学与生活趣味知识竞赛初赛试题及答案


福州大学化学爱好者协会 第七届“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题
学院: 专业班级: 姓名: 学号: 组名:

题型 得分

选择

填空

谜语

判断

简答

总分

总分人

注意事项

: 1.答题前,考生先在答题卡上用蓝色或者黑色墨水签字笔将自己的姓名,学号,组名填写清楚; 2.请用黑色蓝色或者墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答,未按规定所答题目无效; 3.未尽事宜,请按现场监考人员通知为准。

一、 单项选择题(除 27、28 外,每题 1 分,共 30 分)(请将答案填在题前的括号里)
( )1. 地球的化石燃料日渐枯竭,亟需新型能源的替代。最近几年发现来自海洋深处的“可燃冰”也许是一个解决能 源危机的很好选择。那么这种“可燃冰”的主要成分是 。 A、CH4 B、H2 C、CO D、CO2

( )2. 甲醛,俗称“福尔马林” ,在食物中对人体危害极大。下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味 C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确 ( ) 3. 阿司匹林是生活中常用的一种药品。 随着阿司匹林的应用范围越来越广, 人们不断发现他的新作用, 如 A、防止心脏病发作 B、治疗艾滋病 C、治疗癌症 D、治疗脑膜炎 ) 4. 理发吹风前,在头上喷一点( ) ,洗烫的发式样能长久保持。 A.盐 ( B、醋 C、酒精 D、酱油 。

(

) 5. 下列哪种食物具有解毒功效。 A.猪肝 B.菠菜 C.猪血 D.葵花籽

(

) 6. 如果在宇宙飞船上划燃火柴,火焰会立即熄灭,这是由于 A.O2 不够 C.宇宙飞船上温度低 B.在失重情况下,空气不对流 D.达不到着火点

( )7. 下列说法不正确的是 A.猪油、花生油等油脂属于酯类 C. 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 ( ) 8. 可以吸收苯和二甲苯的植物是。 A.常青藤 B.吊兰 B.珂罗酊用于封瓶口 D.火棉的成份实际就是纤维素

C.鸡冠花

D.杜鹃花

(

) 9. 酒精滴到下列哪种物质上会燃烧? A.高锰酸钾 B.氯化钠 C.硫酸氨 D.醋酸

(

) 10. 煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A.银制容器 B.不锈钢制容器 C.陶制容器 D.铝制容器

(

) 11.常用作感光材料的试剂是 A. 氟化银 B. 氯化银 C. 溴化银 D. 碘化银

(

) 12. 吃药喝水是常识,但却不宜用茶水送服。因为茶叶里含有一种物质鞣酸可以与药物中许多物质 起化学反应而产生沉淀,不包括下列哪种物质 A.蛋白质 B .生物碱 C .重金属盐 D.维生素

(

) 13. 中国古代涉及到化学知识的书刊非常多,以下哪本书记载了许多关于染色、造纸、酿酒的化学 知识

(

A. 《本草纲目》 B. 《天工开物》 C. 《梦溪浅谈》 ) 14. 以下哪种水果核可以食用 A. 苹果核 B. 枇杷核 C. 苦杏仁核

D. 《齐民要术》 D. 桃核

(

) 15. 对于生活在温室中的 90 后来说,下厨的确是一件不容易的事。第一次炒菜难免会手忙脚乱,把菜炒得焦糊焦 糊的,不过现在有了“不粘锅” ,这就让炒菜容易了一大半。那么不粘锅内的涂层物质是 。 A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯 ) 16. 埋木桩前,将埋入地下的一段表面用火微微烧焦,是因为碳在常温下 A.具有吸附性 B. 具有氧化性 C.具有还原性 D.化学性质不活泼 ) 17. 变色眼镜中的变色物质是 A.硝酸银 B.卤化银

(

(

C.水银

D.银粉

(

) 18. 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病? A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症

( ) 19. 人体血红蛋白中含有 Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使 Fe2+离子转变为 Fe3+离 子,生成高铁血红蛋白而丧失与 O2 结合的能力。服用维生素 C 可缓解亚硝酸盐的中毒,主要由于维生素 C 具有 A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性 ( ) 20. 农业上可以用来降低土壤酸性的是 A.CaO B.NaOH C.Ca(OH)2 D.CaCO3

( )21. 目前国外一些专家认为( )是复活水: A.白开水 B.凉开水 C.茶水

D.矿泉水

( )22. 三国演义中,诸葛亮七擒孟获时遇哑泉,可致人哑,请问是哪一种物质。 A.硫酸钡 B.硫酸铜 C.硫酸锌 D.碳酸铜 ( )23. 牙齿黄,可以把( )嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效。 A. 大枣 B. 大豆 C. 瓜子 D. 花生 ( )24. 膳食平衡是现代医疗保健研究的一个重要课题,而蛋白质的摄入更是此类研究中的最重要的分支之一。那么 下列 是食物中生物学价值最高的蛋白质。 A、大豆蛋白 B、谷类蛋白 C、肉类蛋白 D、鸡蛋蛋白 ( )25. 金饰品常用 K 代表其含金量,18K 金饰品的含金量是 。 A.55% B.65% C.75% D.85% ( )26. “化学领域中没有废物”这句话是我国哪位化学家科学家的名言? A.卢嘉锡 B.侯德榜 C.徐喜 D.徐光宪

( ) 27. 食品安全问题已成为国之大计。对食品安全的负责就是对国家的未来负责。那么下列方式会导致食品对人体 有害的是 。 (多选) A、沥青公路上晒粮食 B、水果上喷洒水玻璃(Na2SiO3)防止变质 C、灌装食品中放多量化学防腐剂 D、稀高锰酸钾溶液洗涤水果 ( )28. 水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存,工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或

观点,你认为正确的是(多选) A、水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B、天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水 C、水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D、水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用 E、在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水 F、水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要 G、自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来水不是纯净物 H、"水能载舟",是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大 二、填空题(每题 2 分,第 12 题 3 分,共 25 分)

1. 铅笔其核心部分就是铅笔芯。铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的,当掺入粘土较多时铅笔芯硬度 是 。 (填增大或减小) 克盐? 。

2. 成人每天应吃

3. 冰箱制冷剂氟里昂排放到大气中可破坏的是 4. 5. 化合物是导致职业病矽肺病的主要成分?

是化学上最复杂的一种维生素,且是目前唯一含有金属的维生素。

6. 我国古代很讲究使用钢刀,优质锋利的钢刀称为“宝刀”,过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在 我们通过科学研究知道,制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有 、 一类的元素。 7. 制糖工业要除去糖浆中的色素,可利用的是 。 、 等有毒物质含量都处于最

8. 自来水刚煮沸就关火对健康不利,煮沸 3-5 分钟再熄火,烧出来的开水 低值,最适合饮用。 9. 摩擦剂是牙膏的主体,常用的摩擦剂有 10. 我国古代油条叫 。 。 、

,用量在 30%~55%之间。

11. 衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是

12. 生活中常用的小苏打、苏打、大苏打,分别为哪三种化学物质。请分别写出它们的化学名称(或化学 式) 、 、 。

三、化学谜语(每题 2 分,共 14 分)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 左侧月儿弯,右侧月儿圆,弯月能取暖,圆月能助燃,有毒无气味,还原又可燃。 (打—物质) 品德高尚。(打三种化学元素) —— 石旁伫立六十天。(打一化学元素) —— 炉灶已熄。(打一化学术语) —囝。(打一微观粒子名称) —— 手工作坊。(打一化学术语) —— 生气了没心情(打一物质)——

四、判断题(每题 1 分,共 7 分)
1. 镜子背后的涂层不是水银。( ) ( ) 2. 用冷水清洗眼睛能够增加眼睛湿润度,起到保护作用 3. 水俣病中毒的金属是镉。 ( ) )

4. 蒙古人爱用银碗与奶来招待客人,其实这样会使马奶比平时更不容易保存。(

5.炒胡萝卜是应避免加醋以保护维生素 C 不被破坏。 ( ) 6. 在熬粥的时候可以适量放些小苏打或者是苏打, 既可以使粥熬得快又不破坏其营养成分。 ( 7. 边吃月饼可以边饮茶 ( )



五、简答题(共 24 分)
1. 春天到了, 小狗子同学家的屋墙用白灰刚刚粉刷一新, 可是两天以后, 小狗子好奇地指着墙问爸爸: “墙怎么汗了?” 爸爸笑了笑把问题回答了。who 能猜到小狗子爸爸是怎么回答的?(3 分)

2. 油炸羊肉串和碳烤羊肉串相比哪个对人体危害更大?为什么?(5 分)

3. 你能说出三种与饮酒有关的疾病吗?(3 分)

4. 为什么不能用茶水服药呢?(5 分)

5. 食盐除了能灭菌外,在生活中还有哪些用途(至少写出 3 种)(3 分)

6. 不要把菠菜和豆腐放在一起做菜,为什么?(5 分)

第七届“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题答案
1-5 A D A B C 6-10 D D A A A 11-15 C D D C C 16-20 D B A D C 21-25 D B D D C 26-28 B A、C C、E、G
填空: 1.增大 2. 6—15 克 3. 臭氧层 4. 二氧化硅 5. 维生素 B 6. 钨、钼 7. 活性 炭 8. 亚硝酸盐、氯化物 9. CaCO3、磷酸氢钙 10. 寒具 11.蛋白质 12. 碳酸氢 钠、碳酸钠 、硫代硫酸钠 化学谜语: 1.CO 2.锌磷镁 3. 硼 4.烷 5.中子 6.无机 7.氰 判断题: 1.√ 2. × 3.× 4.× 5. √ 6. × 7. √ 简答题:1. 答:小狗子的爸爸回答说:刷墙用的白灰是氢氧化钙,刷到墙上之后,又
和空气中的二氧化碳发生化学反应而生成坚硬的碳酸钙和水,所以墙上所出的“汗”,就 是经过化学反应生成水的结果。 2. 答:碳烤羊肉串对人体危害更大。油炸和碳烤都在高温下进行,因此发生的反应必然剧 烈,生成的有害物质必然相对较稳定。而羊肉主要由有机物组成,而相对较稳定的有机物 为烷烃和芳香烃,因此羊肉串中的有害物质为烷烃或芳香烃,而这两种物质都为非极性物 质,油也是非极性。根据相似相溶,油炸羊肉串中达部分有害物质都溶于油中,使人人摄 入的有害物质大大减少,但碳烤羊肉串中有害物质没有减少。因此碳烤羊肉串对人体危害 更大。 3. 答:⑴急性酒精中毒 ⑵酒精性肝硬化 ⑶慢性胃炎 ⑷胰腺炎 ⑸痴呆症 4. 答:茶叶里有很多的矿物质,还有一种叫单宁酸的酸性物质。我们吃的药,有不少含有 碱性物质。含有碱性物质的药物如果和单宁酸遇到一起,发生了中和反应,就形成了既不 能溶解,也不能被人体吸收的沉淀物和水,这样会影响药性的发挥。 5. 答:1.印染一些花布时,放一些食盐,可使染出的颜色牢固,不易褪色,且使色泽光亮, 如果洗涤易褪色的衣服,也可以放点食盐防止衣服褪色。2.白色衣服或织物上的汗迹,可 用食盐和氨水按一定的比例配成溶液来洗涤,搓一会儿,去掉汗迹,再用水漂洗。3.早晚 各用淡食盐水漱口一次,可保持口腔内的卫生,消灭病菌,不易得疾病,且使嗓子舒服清 亮。唱歌之前,喝点淡食盐水,可以避免喉干嗓哑。4.油炸食品时,在油锅放点食盐,油 不会外溅,点油灯时,油里放点食盐,不但省油不冒烟,且能增加亮度。5.家具用的时间 久了,上面的脏东西不易去掉。这时可先用食盐水擦一遍,再用热水擦一遍。家具立刻干 净显新。6.衣服上沾有少量血迹,如果用水洗不净,可在血迹处放一些食盐,几分钟后, 再用肥皂揉搓,用凉水漂洗,可洗去血迹。 6. 答:菠菜中含有很多草酸,不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁(卤水 MgCI2) 或石膏(CaSO4)与草酸相遇就发生了化学反应,生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙,沉积 在血管壁上,影响血液循环,这一点对儿童的正常发育影响特别大。菠菜中的草酸还影响 儿童对钙的吸收。


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