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人教版教学课件[名校联盟]黑龙江省友谊县红兴隆管理局第一高级中学高一生物《24细胞中的糖类和脂质》课件


思考: 1.同质量的这些食物含有的热 量一样吗? 不一样 2.图中能尽快补充能量的食物 是什么?吃什么最抗饿?

糖类 脂肪含量高的食品

第2章 组成细胞的分子

第4节 细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类
1.元素组成: C、H、O 2.种类: 单糖、二糖、多糖

/>3.功能:

生命活动的主要能源

阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下 表

单糖

种类 五碳糖 六碳糖

分布

功能

二糖

多糖

返回

种类 核糖

分布 动植物细胞中

功能 组成RNA的成分 组成DNA的成分

脱氧核糖 动植物细胞中 单糖

葡萄糖 动植物细胞中 主要的能源物质 C6H12O6

果糖
半乳糖

植物细胞中
动物细胞中

提供能量 提供能量

单糖?

不能水解的糖。

返回

种类

分布 麦芽糖 发芽的小麦等谷 粒中含量丰富

功能

二 糖
C12H22O11

蔗糖 乳糖

甘蔗、甜菜 中含量丰富 人和动物乳汁 中含量丰富

都能提供能量

二糖?

由两分子的单糖脱水缩合而成。 必须水解成单糖才能被吸收。

种类 淀粉 多 糖

分布

功能

植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中

储存能量

(C6H10O5)n 纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞

肝糖原

动物的肝脏中

储存能量 调节血糖

肌糖原 动物的肌肉组织中

储存能量

多糖:由许多的单糖脱水缩合连接而成。

单糖、二糖、多糖是怎样区分的?
1.单糖:不能水解的糖。 2.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。 二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收

3.多糖:由许多的单糖分子脱水缩合连接而成。

构成它们的 基本单位都 是葡萄糖!

单糖、二糖和多糖的转化过程

多糖

二糖

单糖

思考:
?糖尿病与糖的摄取有关吗?为什么要严格限制糖

尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食?

?有人认为,吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉
也很容易引起肥胖,你认为对吗?

二、细胞中的脂质
1. 组成元素: 主要是C、H、O,有些含有P和N
(脂质中的氧的含量远远少于糖类, 而氢的含量更多。)

2.功能: 组成细胞和生物体的重要有机化合物。 3.存在: 所有细胞中

二、细胞中的脂质
4. 种类及功能 分类 脂肪 磷脂 功能 ①细胞内良好的储能物质;②保温作 用; ③缓冲和减压,保护内脏。 生物膜的重要成分

①细胞膜的重要成分(动、植) 固 胆固醇 ②参与血液中脂质的运输,过多导致 血管堵塞 醇 性激素 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D 促进肠道对钙、磷的吸收

磷脂的分布?
he

动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中等。

三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体
是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的 基本单位。
生物大分子又称为单体的多聚体。 单 体 单糖 脱水缩合 多聚体

2、多聚体

多糖
蛋白质 核酸

氨基酸
核苷酸

单体 :以碳链为骨架

每一个单体都以若干个相连的碳原子

构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接
成多聚体。

碳是生命的核心元素。

无碳,无生命。

本节知识网络自主构建:
组成元素: C、H、O 单糖 :举例—分布—功能 1.糖类 分类 二糖 :举例—分布—功能 多糖 :举例—分布—功能 组成元素:C、H、O( P和N) 脂肪 C、H、O

2.脂质 分类 磷脂
功能 3.生物大分子以碳链为骨架 固醇
C、H、O

思考,练习...
1、动植物细胞中最重要的单糖是( D ) A乳糖 B蔗糖 C五碳糖 D六碳糖
2、在人的肝脏和肌肉中含量最多的糖是( A ) A糖原 B淀粉 C葡萄糖 D乳糖 3、某同学未吃早饭,突然头晕,校医给他喝葡萄糖水, 这样做主要是( C) A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 4、谷物中含量丰富的多糖是( C ) A、糖原和纤维素; B、淀粉和糖原; C、淀粉和纤维素; D、蔗糖和麦芽糖。

? 1、糖类都是甜的吗?米饭和馒头在嘴里多 嚼一会儿会感到有甜味,这是为什么? ? 2、儿童适当多晒太阳,有利于预防佝偻病, 为什么? ? 3、为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐 (通常 称做“抽筋”)现象?应该怎样预 防呢?


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