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07.花


生物奥林匹克竞赛辅导(五)

植物学专题

本课件仅供本校生物奥 赛的学生参考使用,不得 复制、转贴,不得在其他 教学场合使用。

植物的繁殖器官



花的概念
花是适应于生殖的变态短枝。 枝条--> 茎-->(逐渐缩短)花柄, 叶-->花萼、

花冠、雄蕊、雌蕊。

花的组成 被子植物的完全花通常由 花梗、花托、花萼、花冠、雄 蕊群和雌蕊群等几部分组成。

花梗:花器官与植株或枝 条连接的柄状结构(又称花 柄)。连接花和茎,运输各 种物质,支持花使花向各方 向展布。果实形成时,花梗 成为果柄。

花托:花梗顶端略膨大, 着生花的其它部分的结构

圆 锥 形 花 托

壶 状 花 托

环 状 花 托

花 盘 状 花 托

荷 花 花 托 玉兰花托
桃 花 花 托

花萼:花的最外轮变态叶, 由若干萼片组成,常呈绿色, 不同植物的花萼形态大小、颜 色不同,构成花萼的萼片数目 及其相互关系亦不同,是植物 种分类的依据之一,其结构与 叶相似。其类型:

离萼:萼片之间完全分离,如油菜花。

合萼:萼片之间多少合生,合生部 分称萼筒,上部未合生的部分叫萼裂片。

有些植物在 花萼之外还有副 萼,即花萼外的 叶状苞片。

花冠和花被
花冠:位于花萼之内,由若 干花瓣组成。按花瓣离合情况 不同,花冠可分两种:

离瓣:花瓣 之间完全分 离,如桃。

合瓣:花瓣之间部分或全部合生, 如南瓜。花冠下部合生的部分称花冠 筒;上部分离的部分称为花冠裂片

由于花瓣的离合,花冠筒长短,花冠 裂片深浅不同,从而形成各种不同花冠:
唇 形 花 冠 十 字 形 花 冠

蝶 形 花 冠

漏 斗 状 花 冠

轮 状 花 冠

钟状花冠

舌状花冠

筒状花冠

花被:花萼和花冠合称花被。根据花 被的数目或花被的有无,可分为三类: 双 被 花 : 有 花 萼 和 花 冠 。

单 被 花 : 仅 有 花 萼


无被花:无花萼和花冠的花,又称裸花。

雄蕊群
一朵花内所有雄蕊的总称。 雄蕊由花药和花丝两部分组成。 花药是花丝顶端膨大成囊状的部 分,内部有花粉囊,可产生大量 的花粉粒。花丝常细长,基部着 生在花托或贴生在花冠上。

雄蕊常随植物种类不同而不同,常见有:

多体雄蕊

聚药雄蕊

单体雄蕊

二 强 雄 蕊

二 体 雄 蕊

四 强 雄 蕊

雌蕊群
一朵花内所有雌蕊的总称。雌蕊位于 花的中央,是花的重要组成部分之一。一 个雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。

雌蕊由心皮(变态的叶子)构成,心皮有3条维 管束,与叶脉相当的为背束,其两侧的维管束为腹束。 心皮向内卷合,使近轴的一面(或称腹面)闭合起来, 心皮边缘连合之处称为腹缝线;其背束之处称为背缝 线。心皮卷合成雌蕊后,其上端为柱头,中间为花柱, 下端为子房。

雌蕊的类型:

单雌蕊:一朵花中只有 一个1个心皮构成的雌蕊。

离心皮雌蕊群:一朵花中 有多数彼此分离的单雌蕊。

复雌蕊:又名合心皮雌蕊,一朵 花中只有一个雌蕊,但由2个或2个以 上的心皮组成。

子房的结构

子房类型(子房与花托的关系)可分为:

胚珠的结构
合点:珠心基部,珠被、珠心和珠 柄连合的部位。 珠心:胚珠中最重要的部分,位于 珠被内的薄壁组织,其中产生大孢子,进 一步发育成胚囊。 珠被:包被珠心组织的结构,有的 植物可有外珠被和内珠被。 珠孔:珠被前端未闭合留下的小孔。 珠柄:胚珠基部着生于胎座上的小 柄,维管束经胎座进入胚珠。

胚 珠 的 类 型

胚囊的结构
胚囊是由卵 细胞、助细胞、 极核和反足细胞 组成的结构。





胚珠着生的地方叫胎座。常见的胎座类型有

边缘胎座

中轴胎座

顶生胎座

基生胎座

花的形态
(一)花的基本形态
1.依花的组成状况,可分为 (1)完全花(complete flower)。指一朵花中花萼、花冠、雄 蕊、雌蕊四部分均具备的花,如油菜、桃。 (2)不完全花(incomplete flower)。指一朵花中花萼、花冠、 雄蕊、雌蕊四部分缺少任何一部分的花。如黄瓜雄花和雌花、 杨树的花。

黄瓜雄花和雌花

2.依雌雄蕊发育状况,可分为 (1)两性花(bisexual flower) 一朵花中的雌雄蕊都存在,且能 正常发育的花。如油菜、棉花。

(2)单性花(unbisexual flower)。一朵花的雌蕊和雄 蕊只有一个存在且正常发育的花。其中只有雄蕊的花 叫雄花(staminate flower);只有雌蕊的花叫雌花 (pistillate flower);雌花和雄花生于同一植株上 叫雌雄同株(monoecious),如玉米、瓜类;雌花和雄 花生于不同植株上叫雌雄异株(dioecious),如杨树、 大麻。


杨树

(3)中性花(无性花)(neutral flower)。一朵花中的 雌雄蕊均不具备或缺少,向日葵花序中的边花。

(4)杂性花(polygamous flower)。指一种植物既有单 性花,又有两性花。如槭属。
学名:Acer cinnamomifolium Hayata 科属:槭树科 槭属 樟叶槭

金沙槭

茶条槭

(5)孕性花(fertile flower)。指雌蕊发育正常,能 够结种子的花 (6)不孕性花(sterile flower)。指雌蕊发育不正常, 不结种子的花

3.依花被状况,可分为 (1)两被花(dichlamydeous flower)。同时具有花 萼与花冠的花。如油莱、白菜、桃等。

(2)单被花(monochlamydeous flower)。一般指只有 花萼而无花冠的花。如桑、菠菜等。

(3)裸花(无被花)(achlamydeous flower)。不具花萼 和花冠的花,如杨、柳、胡桃。

柳树花



胡桃

(4)重瓣花(pleiopetalous flower)。指在一些栽培植 物中花瓣层数增多的花。如月季、樱花等。

4.依花被的排列状况,可分为 (1)辐射对称花(actinomorphic flower)。一朵花 的花被片大小、形状相似,通过它的中心可以有两个 以上对称面,又叫整齐花(regular flower)。如桃花、 向日葵等。

(2)两侧对称花(bisymmetry flower)。一朵花的花 被片大小、形状不同,这种花通过中心时,只有一个 对称面,又叫不整齐花(irregular flower)。如唇形 科植物等。

(3)完全不对称花(asymmetrical flower)。一朵花 的花被片大小、形状不同,这种花通过它的中心一个 对称面也没有,也是一种不整齐花。如美人蕉、三色 堇(Viola tricolor)等

花冠类型及其在花芽中排列的方式
由于花瓣分离或连合、花瓣形状、大小、花冠筒长 短不同,形成各种类型的花冠,主要有下列几种: 1.蔷薇花冠(roseform corolla)。花瓣5片或更多, 分离,成辐射对称排列。如桃、梨、蔷薇、月季。

2.十字形花冠(cruciate corolla)。花瓣4片,离生, 排列成十字形。如十字花科植物。

3.蝶形花冠(papilionaceous corolla)。花瓣5片, 离生,成两侧对称排列,最上一片花瓣最大,称旗瓣; 侧面两片较小称翼瓣;最下面两片合生并弯曲成龙骨 状称龙骨瓣。如碟形花科植物。
蝶形花 假蝶形花

4.唇形花冠(labiate corolla)。花瓣5片,基部合生 成筒状,上部裂片分成二唇状,两侧对称。如唇形科 植物。

5.漏斗形花冠(funnelform corolla)。花瓣5片全部合 生成漏斗形。如甘薯、牵牛。

6.管状花冠(tubular corolla)。花瓣连合成管状, 花冠裂片向上伸展。如向日葵花序的盘花。

7.舌状花冠(ligulate corolla)。花瓣基部连生成短 筒,上部连生并向一边开张成扁平状。如向日葵花序 的边花。

8.钟形花冠(campanulate corolla)。花冠筒宽而稍 短,上部扩大成钟形。如南瓜、桔梗(Platycodon grandiflorus)、沙参(Adenophora stricta)。

9.高脚碟状花冠(hypocrateriform corolla)。花冠下 部是狭圆筒状,上部突然成水平状扩展成碟状。如水 仙。

10.坛状花冠(urceolate corolla)。花冠筒膨大成卵 形,上部收缩成一短颈,然后短小的冠裂片向四周辐 射状伸展。如柿树、乌饭树属(Vaccinium)。

11.辐射状花冠(rotate corolla)。花冠筒极短,花 冠裂片向四周辐射状伸展。如茄、番茄。

花瓣与花萼在花芽中排列的方式也随植物种类不同而 异,常见的有下列几种: (1)镊合状(valvate)。指花瓣或萼片各片的边缘彼 此接触,但不相互覆盖。如茄、番茄等。 (2)旋转状(convolute)。指花瓣或萼片每一片的一 边覆盖着相邻一片的边缘,而另一片又被另一相邻片 的边缘所覆盖。如夹竹桃、棉花等。 (3)覆瓦状(imbricate)。与旋转状排列相似,但必 有一片完全在外,有一片则完全在内。如桃、梨等。

雄蕊类型 不同植物的雄蕊群,由于花丝的长短、雄蕊数 目与分离、联合等不同,因而形成各种各样的形 态类型。 1.离生雄蕊(distinct stamen)。一朵花中雄 蕊的花丝、花药全部分离,如桃、梨。

2.单体雄蕊(monadelphous stamen)。一朵花中雄 蕊的花丝互相连合成一体,而花药分离。如木槿。

3.二体雄蕊(diadelphous stamen)。 一朵花中雄蕊的花丝连合并分成 二组(两组的数目相等或不等)。 如刺槐、大豆。

禾本科花的构造
禾本科植物的小穗结构:由小穗 轴、颖片(2枚)、小花(3-5枚)组成
禾本科植物的小花结构:由小花轴、 外稃(1枚)、内稃(1枚)、浆片(鳞 片、花被)(2枚)、雄蕊(3枚)、雌 蕊(1枚或2枚心皮)组成。





花序是指花在花轴上排 列的情况。 花序可分为无限花序(总 状类花序)和有限花序(聚伞类 花序)两大类:

花序(inflorescence)是指花在花序轴上的排 列方式,花序生于枝顶端的叫顶生;生于叶腋 的叫腋生。一朵花单独生于枝顶端或叶腋时叫 单生花。整个花序的轴叫花序轴(rachis)。如 果花序轴自地表附近及地下茎伸出,不分枝, 不具叶,叫花亭(scape)。如果花序轴上有多 数花,除顶花以外,其余各花都是由侧生变态 叶的叶腋生出,这种变态叶较小而简单,叫苞 片(bract),有些是苞片集生在花序基部,叫 总苞(involucre)。花序分为无限花序和有限 花序两大类。

无限花序(总状类花序)
其开花的顺序是由花轴下部的花 先开,渐向上部,或由边缘向中心。 又称向心花序或总状花序。其中根据 花柄、花托等的不同又可分为:

1.简单花序(simple inflorescence)。花序轴不分枝,其上 直接生长小花。包括如下几种: (1)总状花序(raceme)。花有梗,排列在一不分枝且较长的 花序轴上,花柄长度相等。如油菜、荠菜等。

(2)穗状花序(spike)。花轴直立,较长,花的排列与总状花 序相似,但花无柄或近无柄,直接生长在花序轴上呈穗状,如 车前、大麦等。

(3)葇荑花序(catkin)。 花序轴柔软,常下垂, 花无柄,单性,花后整 个花序或连果一齐脱落。 如杨、柳、桑。

(4)肉穗花序(spadix)。花序轴肉质化,呈棒状,花无柄,单 性。如玉米雌花序、芋、马蹄莲(Zantedeschia aethiopica) 等。大多数花序下面有大型的佛焰苞片,故也称佛焰花序。

(5)伞形花序(umbel)。花序轴极 短,许多花从顶部一起生出,花 柄近等长或不等长,状如张开的 伞。如五加、报春花(Primula malacoides)等。

(6)伞房花序(corymb)。 花序轴较短,下部花柄 较长,向上渐短,近顶 端的花柄最短,花排列 在一个平面上。如苹果、 梨、山楂。

(7)头状花序(head or capitulum) 。花无柄,集生于一平坦或 隆起的总花托(花序托)上,而成一头状体。如菊科植物。

(8)隐头花序 (hypanthodium)。花序轴 特别肥厚膨大而呈凹陷状, 很多无柄小花着生在凹陷 的腔壁上,几乎全部隐没 不见,仅留一小孔与外方 相通,为昆虫进出腔内传 布花粉的通道。小花多单 性,一般上部为雄花,下 部为雌花,如无花果等。

2.复合花序(compound inflorescence)。花序轴具分枝, 分枝上生长着简单花序。

(1)圆锥花序(复总 状花序)(panicle)。 花轴分枝,每一分枝 上形成一总状花序, 又称复总状花序,如 玉米的雄花、水稻、 葡萄等。

(2)复穗状花序(compound spike)。 花轴分枝,每一分枝上形成一穗状花 序,如小麦等。

(3)复伞房花序(compound corymb)。花序轴上的分枝 呈伞房状,每一分枝上又形成伞房花序。如麻叶绣线 菊(Spiraea cantoniensis)、花楸属(Sorbus)等。

(4)复伞形花序(compound umbel)。花序轴顶端丛生数个长 短相等的分枝,各分枝形成伞形 花序。如胡萝卜、芹菜等。

芹菜

胡萝卜

有限花序(聚伞类花序)

花序中最顶点或最中的花先开,由于 顶花的开放,限制了花序轴顶端继续生长, 因而以后开花顺序渐及下边或周围。有限 花序又称离心花序或聚伞类花序,它通常 包括以下几种类型:

1.单歧聚伞花序 (monochasium)。主轴 开花后,侧枝又在顶端 开花,逐次继续下去, 各次分枝的方向又有变 化,包括:

(1)螺旋状聚伞花序 (helicoid cyme)。一侧发育 而卷曲如螺旋状的聚伞花序, 如附地莱(Trigonotis peduncularis)、聚合草 (Symphytum officinale)等。

(2)蝎尾状聚伞花序(scorpioid cyme)。 侧生聚伞花序 左右间隔形成。 如唐菖蒲 (Gladiolus gandavensis)、 委陵菜等。

2.二歧聚伞花序(dichasium) :顶花下 的花序主轴向两侧各分生一枝,枝的 顶端生花,每枝再在其两侧分枝,如 此反复,如:繁缕、冬青、石竹等。

3.多歧聚伞花序:花序主轴顶端发育出一花后,顶花下 的主轴上又分出三个以上的分枝,各分枝又自成一小 聚伞花序,如:泽漆

4.轮伞花序(verticillaster)。多为唇形科植物,对 生叶序的叶腋内侧各生3朵以上的花组成的花序,如: 益母草、夏至草等

图11-28 花序的类型 1.总状花序2.穗状花序 3.肉穗花序 4.葇荑花序 5.圆锥花序 6.伞房花序 7.伞形花序 8.复伞形花序 9.头状花序 10.隐头花序 11.二岐聚伞花序 12.螺旋状单 岐聚伞花序 13.蝎尾状单岐聚伞花序 14.多岐聚伞花序 15.轮伞花序 16.混合花序

花程式
花程式是用简单的符号来表示花的各 部分特征,常用的符号含义如下: ♂: 雄花; ♀: 雌花; ♂· ♀:雌雄同株; ♂/♀:雌雄异林; *: 辐射对称; ↑: 两侧对称; P:花被; K:萼片; C:花瓣; A:雄蕊; G:雌蕊;

在K、C、A、G等符号右侧以数字表示数目; 以()表示结合, 下面以^表示基部结合。 以A5→C表示5个雄蕊对着花瓣, G表示子房上位; G 表示子房下位;

G 表示子房半下位; G右边的()内第一个数字表示心皮的数 目,第二个数字表示子房的室数,第三个 数字表示每室的胚珠数目。

苹果:辐射对称,萼片5,花瓣5,雄蕊多 数,子房下位,5个结合心皮,形成5室, 每室2个胚珠。

豌豆:两性花,两侧对称,萼片5,结合, 花瓣5;雄蕊9个连合,1个分开,形成二 体雄蕊;子房上位,l个心皮,形成1个室, 内具多数胚珠。

花图式
花图式能表示一朵花各重要部分的横 断面,借此说明花萼、花冠、雄蕊和雌 蕊之间的相互关系和排列方式。花图式 不仅能表明各种花的基本特征,而且也 可借以比较各种植物花的形态导同。 花图式实际上就是花的各部在垂直 花轴的平面上的投影。

百合花的花图式
豆 科 花 的 花 图 式


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