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植物分类学—菌类植物(上课版)


第二章 菌类植物 (Fungi)


①特征



不具叶绿素和其他色素,不能自制养料,是典型的异养植物。

②分类
?在林奈1753年的两界分类中,菌类包括在植物界。 ? 传统的分类,把细菌门放在菌类植物的范畴,因此,菌类 植物包括三个独立门,即细菌门、粘菌门和真菌门。 。

? 近代分类,把真菌划为一个界,即真菌界,包括两个门, 即粘菌门和真菌门,而把细菌门放在原核生物界中。

第一节 细菌门 Schizomycophyta

? 一、特征
? 单细胞植物,细胞内无细胞核,为原核生物。绝大多数异养, 少数自养。 ? 构成:细胞壁,细胞膜,细胞质,拟核和内含物。有的还有荚 膜、芽孢和鞭毛。

荚膜为透明的胶状物 质,由多糖类物质组 成,有保护作用。

细菌失去水分浓缩,形成圆形或椭圆形的内生孢子,为芽孢,其 壁很厚。遇合适环境,1个芽孢产生1个新的菌体。

二、形态
可分为三种基本类型 (1) 球菌:球菌的细胞为球形或半球形,直径0.5-2微米。 (2) 杆菌:杆菌细胞呈杆棒状,长1.5-10微米,宽0.5-1微米。 (3) 螺旋菌:螺旋菌细胞长而弯曲,略略弯曲的称为弧菌。

三、繁殖
分裂繁殖(二分裂),速度极快,无有性生殖,可见到基因重组 现象。许多细菌堆积在一起,形成肉眼可见的群体,叫菌落。

第二节
一、特征

粘菌门(Myxomycophyta)

营养体是一团裸露的原生质体。 多核,无叶绿体。 能作变形虫式运动,与动物相似。 繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子。

二、分类:分三纲: 粘菌纲、集胞粘菌纲和根肿菌纲。
代表植物:发网菌属(Stemonitis)

孢子囊

营养体

繁殖时营养体形成很多发状突起,每 个突起发育成一个具柄孢子囊。孢子囊柄伸 入囊内的部分称为囊轴,囊内有孢丝交织成 孢网。

发网菌属(Stemonitis)的生活史

附:放线菌
①放线菌是一群丝状分枝的、无隔单细胞原核生物。菌丝体,由营 养菌丝和气生菌丝两部分组成。通过形成分生孢子繁殖,也可借菌 丝断裂繁殖。 ②其特点介于细菌和真菌之间,可看作二者间的过渡类型。 ③放线菌是产生抗生素的主要产生菌,抗生素中约2/3由其产生。 如氯霉素、金霉素、链霉素、土霉素等。

第三节 真





? 真菌为无根、茎、叶的分化的原植体植物。植物体常为丝状和 多细胞的有机体,由菌丝构成的。菌丝是纤细的管状体,组成一个 菌体的全部菌丝称菌丝体。菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝两种。 ?无隔菌丝:低等真菌,内含多核。 ?有隔菌丝:高等真菌,有横隔壁,1—2核,中间有小孔。

(一)真菌的结构
1、 营养体:菌丝体(只强调隔,不强调多细胞) 无隔菌丝(低等):多核 菌丝 有隔菌丝(高等):单核、双核或多核

2、菌丝组织体:某些真菌在环境条件不良或繁殖的时候,菌 丝互相密结,菌丝体变态成菌丝组织体。常见的有根状菌索、 菌核和子座。

①根状菌索

高等真菌的菌丝体可以 密结呈绳索状,外形似根。 外层颜色较深,为皮层, 由拟薄壁组织组成,其顶 端有一个生长点,内层由 疏丝组织组成,为心层 ( 髓层 ) 。根状菌索有的较 粗 , 长达数尺。在木材腐 朽菌中根状菌索很普遍。 根状菌索尖端纵剖图

②菌核:菌核是由菌丝密结成颜色深、质地 坚硬的核状体,贮有丰富的养分,最小的有 鼠粪大,最大的比人头还大,有些种的菌核 有组织的分化,外层为拟薄壁组织,内部为 疏丝组织。有的菌核无分化现象。

茯苓的菌核

③子座: 子座是垫状的褥座,是从 营养阶段到繁殖阶段的一种过渡 形式。也是由拟薄壁组织和疏丝 组织构成的。

麦角菌的子座

(二)真菌的营养方式(异养)
? 寄生:活体
? 腐生:尸体及其它有机物 ? 共生:菌根

(三)真菌的繁殖:
(1)营养繁殖: 细胞分裂 芽生孢子 (2)无性生殖: 游动孢子 孢囊孢子 分生孢子 节孢子 厚垣孢子 (3)有性生殖:
(两性细胞结合为合子,再减数分裂为有性孢子的方式)

低等真菌:同配、异配;卵孢子,接合孢子(2n) 高等真菌以菌丝细胞结合产生合子,合子减数分裂 形成子囊孢子(n)和担孢子(n)。

结合孢子(2n)

子囊孢子(n)

担孢子(n)

(四)真菌的分类
? 1. 无真正的菌丝体,通常菌丝不具横隔。 ? 2.无性孢子具鞭毛 ……鞭毛菌亚门 ? 2.无性孢子不具鞭毛……接合菌亚门 ? 1.大多有真正的菌丝体,菌丝有横隔。 ? 3.有性生殖过程已经明了。 ? 4.有性生殖时产生子囊孢子,子囊孢子生于子囊中 ………… 子囊菌亚门 ? 4.有性生殖时产生担孢子,担孢子生于担子上 …………………担子菌亚门 ? 3.有性生殖阶段尚未明了 ………………… 半知菌亚门

? 一般特征: ? 菌丝通常无隔、多核;细胞壁成分多含纤维素。 ? 无性生殖时产生的游动孢子具有等长的双鞭毛或单鞭毛;双游现 象。 ? 有性生殖为卵式生殖(精囊、卵囊),产生的合子称卵孢子;或 休眠孢子。

(1)鞭毛菌亚门

代表-水霉属
? 无隔菌丝,多核,菌丝体白色,绒毛状; ? 寄生或腐生:鱼类 ? 无性繁殖:在游动孢子囊中产生双鞭毛的游动孢子; ? 孢子的双游现象:初生孢子→静孢子→次生孢子→ 静孢子→新菌丝体 ? 有性生殖:菌丝顶端形成精囊(有受精管)和卵囊; 合子(卵孢子)减数分裂。

霜霉属(Peronospora): 是高等植物病害的专性 寄生菌。危害蔬菜和油 料作物。

(2)接合菌亚门
特征:
多核无隔管状菌丝 ? 腐生、兼性寄生、寄生或专性寄生 ? 无性生殖产生孢囊孢子。 ? 有性生殖为异配、配子囊接合生殖,

产生接合孢子。

代表:根霉属
生于面包、馒头等食品上、无隔菌丝体,多核,直立枝、 匍匐枝。无性 生殖:(孢子囊梗、孢子囊、孢囊孢子) 有性生殖 接合生殖:产生接合孢子,萌发形成接合孢子囊。

根霉的生活史(有性生殖)

毛霉和根霉最主要的区别是: 毛霉没有匍匐枝。 这两属真菌能够将淀粉转变为 葡萄糖,这是酿酒的第一步。 所以,酿酒必须先用毛霉和根 霉制成酒曲,然后再酿酒。

( 3 ) 子 囊 菌 亚 门
? 1:子囊菌的特征:
? 本纲的菌类除酵母菌类为单细胞有机体外 , 绝大部分都是多细 胞有机体, 菌丝有隔, 通常每个细胞中有一个细胞核, 但也有多核 的; ? 无性繁殖: 单细胞的种类出芽繁殖, 多细胞的种类产生分生孢 子; 有性繁殖: 单倍体配子结合形成子囊(2n),合子在子囊内进 行减数分裂,产生子囊孢子(n) 。子囊孢子有定数,4、8或16 个, 通常8个。既不产生游动孢子,也不产生游动配子。

2、具陆生植物的特征;
单细胞的种类, 子囊裸露, 不形成子实体。 多细胞种类形成子 实体, 子囊包于子实体内。子囊菌的子实体又称子囊果。

子囊盘

?

子囊果的类型:(子囊菌分类的重要根据)

? ? ?

子囊盘:子囊果盘状、杯状或碗状, 子实层完全暴露在外; 子囊壳:为瓶形的子囊果, 顶端有一开孔; 闭囊壳:为球形的子囊果, 无孔口;

闭囊壳

子囊壳

子囊盘

3、火丝菌的子囊、子囊孢子、子囊果的形成过程

钩状联合--子囊和子囊孢子的形成

子囊母细胞

4、常见的子囊菌: ? 酵母菌 ? 青霉菌 ? 曲霉菌 ? 麦角菌 ? 羊肚菌 ? 冬虫夏草

1、酵母菌属
植物体为单细胞,有明显的细胞壁和细胞核,卵形,有一 大液泡,出芽或分裂,首先在母细胞一端形成小芽,核分裂移入 其中一个,也叫芽生孢子。长大后脱离母体,形成新酵母菌。能 将糖类在无氧条件下分解为二氧化碳和酒精,即发酵,与人类生 活密切相关。

酵母属(A—C)及酿酒酵母生活史(D) A. 单个细胞(1. 核;2. 液泡);B. 出芽(3. 芽孢子); C. 芽细胞相连,形成拟菌丝;D.生活史

例1、酵母菌产生的有性孢子是( )
? ? ? ? A:芽孢子 B:卵孢子 C:分生孢子 D:子囊孢子

2、青霉属

A. 青霉属菌株,有隔菌丝、从营养菌丝 上长出分生孢子梗; B. 放大的分生孢子梗? 1. 营养菌丝;2.分生孢子梗;3. 梗基; 4. 小梗;5. 分生孢子

3、曲霉属
菌丝体有隔、多分枝,分生孢子梗直立无隔,顶端膨大成球,称 泡囊或顶囊,表面布满了瓶状小梗。黄曲霉的产毒株产生黄曲 霉素为强致癌物。

4、麦角菌属
①寄生在小麦等禾本科植物的子房中,所产生的菌核,中药称为 麦角。菌核越冬后萌发产生子座。 ②麦角有剧毒,里面还有麦角碱。

5、虫草属

青海省著名的具滋补作用的奇异中药材 。因为它冬天是一条虫,夏天地面部分又长得像 一株小草,而药材的形状则是虫和草的复合体— —在虫子头上长了一株草。这种虫,是一种名叫 虫草蝙蝠蛾的幼虫。草呢,是寄生在虫子头顶上 的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。子囊孢子成 熟后,散落在土壤中,遇到蛰居的虫草蝙蝠蛾的 幼虫,钻进幼虫体内,萌发成菌丝体,最后虫体 被菌丝体所充满,只剩下一个完整的空壳,到第 二年五月初,在寄主虫的头顶长出子囊菌的子座 。所以说得精确一点,冬虫夏草是麦角菌科植物 冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾等的幼虫尸体 的结合体。

6、羊肚菌属
均为腐生菌,子实体有菌盖和菌 柄。菌盖近球形,表面有网状棱 纹。

(4)担子菌亚门
A.菌丝有隔,菌丝体有初生、次生和三生之分: ①初生菌丝体:由担孢子发育成,单核单倍体,生活时间短。 ②次生菌丝体:初生菌丝质配形成的双核(n+n)菌丝体,生活期 长,主要营养体。 ③三生菌丝体:次生菌丝体特化而成,双核,形成子实体(又称担 子果,产生担孢子的结构,有性生殖时产生的菌丝或繁殖器 官。)

三生菌丝体

? B.具特殊的锁状联合现象
? 双核菌丝细胞,进行一种特殊方式的细胞分裂,称为锁状联合。

? C.有性生殖产生担子和担孢子

例、蘑菇的菌丝体为双核菌丝体其核相是( )
? ? ? ? A:n+n B:n C:2n D:3n

4、担子菌亚门的分类及代表植物:
1973年,Ainsworth的系统: ? 冬孢菌纲:不形成担子果,担子从冬孢子发生。多为寄生 菌。 代表植物:禾柄锈菌 ? 层菌纲:具发达的担子果,担子常整齐排列成子实层。 代表植物:各种食用菌。 ? 腹菌纲:担子果发达,为典型的被果型。内为产孢组织, 有许多腔穴,担子沿着腔的边缘着生。 代表植物:马勃属

(1)冬孢菌纲: ? 1、黑粉菌目-----玉蜀黍黑粉菌 ? 2、锈菌目--------禾柄锈菌。转主寄主

禾柄锈菌 的生活史

(2)层菌纲:
①银耳目 ②木耳目

③伞菌目

蘑菇的生活史

例、蘑菇的伞状子实体又叫( )
? ? ? ? A:子座 B:子实层 C:担子果 D:子囊果

毒伞属

蘑菇属

④非褶菌目

(3)腹菌纲:
①鬼笔目

长裙竹荪

白鬼笔

(3)腹菌纲:
②马勃目

梨形马勃

(5)半知菌亚门
①菌丝体发达,菌丝有隔,为单倍体。 ②繁殖方式主要为营养繁殖,通过菌丝繁殖,或产生芽孢子、 节孢子萌发成菌丝。无性生殖也较发达,形成分生孢子梗,再 形成分生孢子, 萌发形成菌丝。 ③半知菌是一群仅知其生活史的一半阶段,即尚未发现其有性 生殖阶段的真菌。一旦发现其有性阶段,则可归入子囊菌或担 子菌。

稻瘟病 A. 病株上的病斑; B. 病原菌的分生孢子梗和分生孢子; C. 分生孢子萌发?

棉花炭疽病(A—C)和葫芦科刺盘孢(D) A. 幼苗为害状;B. 棉铃为害状;C. 分生孢子盘和分生孢子; D. 刺盘孢? 1.被害叶;2. 被害果实;3. 孢子盘的分生孢子

真菌门—归纳与总结:(合子减数分裂)

营养体 鞭毛菌 接合菌 担子菌 单细胞或无隔菌丝体 多核无隔菌丝 有隔菌丝,分为初生 菌丝、次生菌丝和三 生菌丝 有隔菌丝、单核、少 数单细胞 有隔菌丝、单倍体

无性生殖

有性生殖

游动孢子 休眠孢子、卵孢子、 孢囊孢子 接合孢子 分生孢子 担子 担孢子 分生孢子 子囊 子囊孢子 分生孢子 暂时没发现

子囊菌 半知菌


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