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高中生物《细胞中的无机物》教案1 新人教版必修1

时间:2011-09-27


第2章

组成细胞的分子 第 5 节

细胞中的无机物

一、教学目标: 知识方面: 1、说出水在生物体内存在的形态和功能 2、说出无机盐在生物体内的分布,功能以及在不同生物体内分布的情况 二、教学重难点:水、无机盐在生物体中的分布、功能是本节重点;学生理解结合水是难点。 三、教学用具:PPT 幻灯片、实验材料(略)。 四、课前准备: 五、教学课时:1 课时 六、教学过程 教学内容 (一) 细胞中 的水 教师活动 直接引入。设问:非洲的角马、大象不 远千里进行迁徙、沙漠中的植物地下的根是 地上部分高度的几倍,这些生物都在苦苦地 寻觅什么呢? 举例说明水对生命的重要性:生命的诞 生、沙漠植物的特殊形态、人胚胎发育的环 境、人最长缺水时间和缺食时间比较。 水在不同生物、同一生物,不同部位、 不同时期的含量变化:细胞中水分的含量最 大(在解题时,注意看清楚问的是干重还是 献重)。水分的减少对生物的影响(植物的 枯萎、人的衰老)。 结合水和自由水:请学生说说认为人体 什么结构中有水?指出生物体内的水除了能 流动的水的形态以外,还有一种方式是水分 和一些物质结合在一起。(可以举无水硫酸 铜和五水硫酸铜的关系为例子帮助学生理 解)结合水的概念、含量、自由水的的概念。 自由水的作用:1. 良好的溶剂(味觉的 产生)。2. 参与许多生物化学反应(种子遇 水才能发芽、光合作用)。3. 为细胞营造液 体内环境。4. 物质的运输(血液)。 学生活动 简单回答老师的问题。

根据 p35 图,分析人不同生 长时期体内含水量的变化。 (广告词:女人是水做的, 男人也是水做的) 列举人体中有水分的结构 或者物质。

(二) 细胞中 的无机盐 (三)练习

无机盐的种类;着重讲无机盐的作用: 1. 生物体的组成部分 (血红蛋白的铁离子) ; 2. 参与生命活动(钙离子对人体的作用) 讨 论 并完 成相 应的 练 P36 旁栏部分:1. 不同种类细胞中的化 合物有区别,例如淀粉与糖原;2.含量有差 习 别:如肌肉细胞中蛋白质教多,而脂肪细胞 中脂肪较多。

七、板书设计
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第5节 一、水的含量: 1、细胞中含量最多的化合物。

细胞中的无机物

2、①在不同种类的生物体中,含量差别很大:幼嫩植物体中约含 70%,水母的身体中 约含 97%。 ②在同种生物体的不同部位,含量也有差异:幼嫩植物体中约含 70%,晒干的谷物 约含 13%~15。 一般地,在生命活动旺盛的组织细胞中含水量较大。 二、水的存在形式: 1、结合水(约占全部水分的 4.5%) ① 与细胞内的其他物质相结合,呈胶体(固体)状态; ② 特点:不蒸发、不能析离,失去了流动性和溶解性; ③ 功能:是细胞结构的重要组成成分。 2、自由水(约占全部水分的 95%以上) ① 以游离的形式存在; ② 特点:填充在有机物颗粒之间,可流动、易蒸发、加压力可析离。 ③ 功能: a、良好的溶剂:养料、废物等都溶于水中进行运输; b、化学反应的介质:细胞内许多生物化学反应都在水中进行 c、调节体温(因其比热大); d、多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润于液体环境中:进行物质与能量的交换、物 质与能量转变 结合水和自由水并非绝对的,它们在一定条件下可以相互转化。 三、无机盐 1、含量很少 2、存在形式 3、功能: A、是细胞和生物体的重要组成成分: 例:人体长期缺铁会患缺铁性贫血;Mg ——叶绿素分子的组成成分、Fe ——血红 蛋白分子的组成成分、PO4 ——合成磷脂分子、核苷酸、ATP 等的原料、Ca ——骨 骼、牙齿的成分。 B、参与并调节生物的代谢活动: 例:有 70 多种酶的活动与锌有关;K ——多种酶的激活剂;Na ——对动物心脏的 搏动、神经的兴奋是不可缺少的;Zn——缺锌时少年儿童生长迟缓、性器官发育受 影响;钴是维生素 B12 的必要成分,参与核酸的合成过程。
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+ + 32+ 2+ 2+

C、维持生物体内平衡 ① 酸碱平衡:生物体内存在着许多缓冲系统,最重要的是由 H2CO3 和 HCO3 组成的一组, 其次是由 HPO4 和 H2PO4 组成的一组,它们对加入的酸或碱都具有中和作用,使 PH 值不会有较大的改变。 ② 渗透压平衡:使细胞保持一定的形态(过高或过低都会导致细胞因吸水或失水而发 生形态变化)。 为什么在观察动物和人细胞时,要滴加一定浓度(0.9%)的生理盐水? ③ 离子平衡:动物细胞内外的 Na /K 的比例是相对稳定的 八、布置作业 基础: 基础: 1.生物体内的含水量随着 的 ,含水量也不同。 2.将生物体内水的存在形式及功能填入下表: 存在形式 功能 3.细胞中的无机盐大多数以 形式存在。其主要功能为:①一些无机盐 的重要组成成分;②许多无机盐对于维持 是细胞内 有非常重要的作用。 变式训练: 变式训练: 1、 下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是 ( ) A.休眠的蚕豆子叶细胞 B.玉米的胚乳细胞 C.洋葱根尖分生区的细胞 D.成熟柑橘的果肉细胞 2、下面两表表明一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。从表中数据分析,可得出 的 正 确 结 论 是 ( ) 表一 各生物的含水量 生物 含水量(%) 组织器官 含水量(%) 水母 97 牙齿 10 鱼类 80~85 骨骼 22 蛙 78 骨骼肌 76 哺乳动物 65 心脏 79 藻类 90 血液 83 高等植物 60~80 脑 84
+ + 2-

不同有所差别,生物体在不同

表二 人体组织、器官的含水量

①构成生物体的成分中水的含量很高 ③代谢旺盛的组织或器官含水量较高 关

②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 ④组织或器官的形态结构差异与水的存在形式相

A. ①④ B.②③ C.①③④ D.①②③④ 3、下列有关无机盐的叙述中,错误的是 ( ) A.无机盐是某些复杂化合物的重要成分 B.无机盐对维持生命活动有重要作用 C.无机盐是细胞中的能源物质之一 D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要 作用
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4、人的红细胞必需生活在 0.9%的 NaCl 溶液中,若将红细胞置于浓盐水(高于 0.9%)中, 红细胞则会失水皱缩,从而失去输送氧气的功能。这一事实说明 ( ) A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对于维持细胞的渗透压有重要 作用 C.无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞 5、当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时,通常结合水/自由水的比值 ( ) A.会升高 B.会降低 C.不变化 D.波动不大 6、“没有水就没有生命”,水对生命的最重要的作用是 ( ) A.水是细胞内良好溶剂 B.水在生物体内可以起到运输物质的作用 C.细胞内代谢在水中进行 D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水

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